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On en mangerait : Thon à la plancha Recette pour 2 personnes
On en mangerait chez vous : bouillon minute infusé au lapsang souchong, sole et légumes
On en mangerait chez vous : bouillon minute infusé au lapsang souchong, sole et légumes
Retrouvez la recette du bouillon minute infusé au lapsang souchong, sole et légumes de Jean-François Piège du restaurant Thoumieux à Paris.
Publié le 04/06/2010
On en mangerait chez vous : oeuf cocotte
Retrouvez la recette des oeufs cocotte de Bruno Doucet du restaurant La Régalade à Paris.
Publié le 19/05/2010
tortilla chips
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Publié le 05/03/2010
On en mangerait chez vous : velouté d'asperges
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Publié le 04/05/2010
On en mangerait chez vous : granité de gaspacho à l'avocat
Retrouvez la recette du granité de gaspacho à l'avocat de Jean-François Piège du restaurant Thoumieux à Paris.
Publié le 20/04/2010On en mangerait chez vous : pizza au chocolat banane
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Publié le 20/04/2010
Makis de jambon
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Publié le 02/03/2010
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Publié le 17/11/2009
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Publié le 30/11/2009On en mangerait : sushi et maki
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Publié le 06/11/2009On en mangerait : Thon à la plancha
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Publié le 01/04/2010
Ingrédients :
2 tranches de thon frais (ou décongelé quelques heures auparavant)
1 fenouil
1 gousse d'ail
graines de sésame
Huile d'olive, sel, poivre
Mettre à chauffer la plancha (cette recette peut aussi être réalisée dans une poêle anti-adhérente)
Couper le fenouil en fines lamelles
Couper l'ail en fines lamelles
Paner les tranches de thon dans les graines de sésame (une seule face suffit)
Huiler très légèrement la plancha à l'aide d'un papier anti-absorbant. Y déposer tous les ingrédients. Retourner régulièrement les légumes. Ajouter du sel et du poivre.
Après 3-4 minutes, retourner le poisson.
Déposer sur une assiette et déguster.
