Les 7 mesures capitales de Jospin

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I. Suspension de l'utilisation des farines animales

Lionel Jospin a annoncé qu'un décret serait publié mercredi au Journal officiel suspendant "l'utilisation des farines de viande et d'os dans l'ensemble de l'alimentation animale", et que parallèlement l'importation de telles farines sur le territoire serait également suspendue. Cette mesure concerne l'alimentation des volailles, des porcs et à la marge, des poissons d'élevage. Les farines animales sont proscrites depuis 1990 pour l'alimentation des bovins et depuis 1994 pour l'ensemble des ruminants.

II. Stockage et destruction des farines animales

Les quantités concernées par "l'interdiction" des farines carnées représentent environ 1 million de tonnes sur une base annuelle. Sur cette masse 130.000 tonnes sont déjà détruites par incinération chaque année. "870.000 tonnes de farines et de graisses supplémentaires par an devraient donc être stockées et détruites", a indiqué le Premier ministre. Les capacités d'incinération supplémentaires recensées par le gouvernement pourront avaler 486 000 tonnes supplémentaires de farines et 40 000 tonnes de graisse. De nouvelles capacités d'incinération à hauteur de 350 000 tonnes seront opérationnelles d'ici à juin 2001. En attendant, de nouveaux sites de stockage ont été recensés, d'une capacité de 200 000 tonnes.

III. Création d'une cellule de coordination

Le gouvernement a décidé de charger le préfet Jean-Paul Proust, ancien directeur de cabinet de Jean-Pierre Chevènement à l'Intérieur, de la coordination des opérations d'élimination des farines carnées dans l'alimentation animale. cette cellule sera encadrée par le ministère de l'environnement et celui de l'agriculture, épaulée par les ministères de la défense et de l'intérieur.

IV. Extension des tests de dépistage

Les tests de dépistage de l'Encéphalopathie spongiforme bovine (ESB) seront étendus aux "bovins entrant dans la chaîne alimentaire". Un cahier des charges pour un "test plus sensible" sera élaboré afin de permettre une "généralisation à grande échelle et dans les meilleurs délais". Pour le moment, les tests ne sont effectués que sur les animaux à risque et le test choisi, Prionics, n'est capable de déceler la maladie chez une vache seulement six mois avant les premiers symptomes. Renforcement des contrôles sur l'ensemble de la chaîne alimentaire sous le contrôle des préfets : un plan pluriannuel de 300 postes de vétérinaires inspecteurs est prévu.

V. Interdiction du T-Bone steak

Lionel Jospin a annoncé l'interdiction des T-Bone steak suivant une suggestion de l'AFSSA. Les vertèbres des bovins seront également exclues de la fabrication de la gélatine et du suif. Ces mesures de poursuite de retrait des tissus à risques font partie du plan de bataille du gouvernement pour renforcer le dispositif de sécurité alimentaire.

VI. Triplement du budget de la recherche sur l'ESB

Le budget alloué à la recherche sur l'ESB passera de 70 millions de francs à 210 millions de francs dès l'année prochaine. La mesure s'accompagnera du recrutement de 120 chercheurs, techniciens et ingénieurs et la création de nouveaux laboratoires.

VII. La filière bovine reçue à Matignon

Le Premier ministre recevra lui-même cette semaine les représentants de la filière bovine. il a souligné que des outils de soutien du marché devaient être mis en place et que l'Etat avait déjà pris contact avec la Commission européenne à ce sujet. Le ministre de l'Agriculture sera chargé de l'expertise de la situation nationale afin d'assurer la solidarité nationale. Les mesures en faveur de la filière bovine seront étendues à la filière avicole. Préparation des mesures de retrait de la chaîne alimentaire de certaines catégories de bovins, sans pour autant envisager un plan de retrait se fondant uniquement sur l'âge de l'animal.