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© INTERNE"Grève illimitée du paiement de la TVA". A deux mois de la présidentielle, les restaurateurs et cafetiers ont lancé un message clair aux candidats. La raison de leur mouvement de grogne : plus question de reverser à l’Etat le taux de TVA de 19,6% assujettissant les repas pris en salle. Ils ne redonneront désormais au fisc qu’un taux de 5,5 %, dont bénéficient uniquement pour l’instant les ventes à emporter et une partie de la restauration collective. Ce taux allégé de la TVA est une vieille revendication de la profession.
Pour les clients, cela ne changera a priori rien à l’addition. Seuls les services de Bercy verront la différence. La réplique du gouvernement n’a pas tardé. Laurent Fabius estime que les restaurateurs n'ont pas à décider eux-mêmes du taux de leur taxation. "Il n'est pas possible que ce soit telle ou telle corporation qui dise du jour au lendemain voilà ce qu'on va faire en matière fiscale" explique le ministre de l’Economie. Et précise qu’une baisse nécessiterait aussi un accord des autres pays européens.Mais les restaurateurs n'ont pas été impressionnés par la déclaration de Laurent Fabius. Mardi matin, certains ont déployé une grande banderole depuis le haut de l'Arc de Triomphe, place de l'Etoile à Paris, indiquant "Restaurateurs : tous pour la grève de la TVA à 19,6%" (Voir photo).
Une trentaine d'entre eux ont été interpellés par la police, après avoir été délogés du haut de l'Arc de Triomphe. Ils ont été conduits au commissariat où certains seront entendus.
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