Quelques conseils pour des fêtes réussies

Chaque année, le ministère de l'économie et des finances publie un guide de conseils aux consommateurs "pour des fêtes réussies". Des conseils particulièrement documentés et fournis puisqu'il n'hésite pas à préciser que la taille idéale d'une poupée pour un enfant de 2 à 5 ans est "la longueur de l'avant-bras de la maman".

CADEAUX

• Jouets

60% des jouets, y compris les jeux vidéos, sont commercialisés à Noël. Prudence pourtant, en 2001, 50% des contrôles effectués par la DGCCRF étaient non conformes aux règles de sécurité ou d'information.

Quelques points à vérifier : la norme CE sur les emballages prouvant que l'objet répond aux normes imposées par l'Union européenne. Les jouets électriques, comme l'es petits trains, doivent fonctionner avec 24 volts. La DGCCRF appelle à la vigilance sur les achats de trottinettes, 15 modèles ont dû être retiré du marché en 2000 et met en garde les parents contre les achats d'armes factices permettant de lancer des projectiles. Elles sont à l'origine de nombreux accidents, parfois graves.

• Le sapin

Ne pas allumer les bougies décoratives sur les sapins, elles sont à l'origine de nombre d'incendies.

Ne pas laisser les guirlandes électriques branchées toute la nuit.

Vérifier les extrémités des branches de sapin en plastique. Elles peuvent blesser.

Etre vigilant lors de l'achat du sapin : ne pas acheter une variété pour une autre et vérifier que ceux vendus pour pouvoir être replantés aient assez de racines.

• Cadeaux high-tech

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Soyez attentif au contrat de garantie, au service après-vente, à l'existence, ou non, d'un centre d'assistance téléphonique et à son coût.

REPAS DE FETE

• Foie gras

La production française, première au monde, croît de 10% par an, et ce depuis 10 ans. Mais la qualité ne connaît pas la même évolution. Surtout évitez d'acheter les premiers prix dans les supermarchés discount. Autant opter pour un bon pâté de foie.

Prudence sur les dénominations : un "foie gras entier" est par définition, un foie gras entier ou bien un ou plusieurs lobes de foie assemblés. Du "foie gras" : ce sont des morceaux de lobes agglomérés, un "bloc", du foie gras reconstitué….

Attention à la qualité. En 1999, 42% des produits testés par la DGCCRF n'étaient pas conformes, en 2001, la proportion était de 54%. Les principales anomalies sont des excès de graisse, d'eau ou un taux trop faible de lipides.

• Truffes

Même vigilance pour les produits dits "truffés". Pour mériter ce titre, ils doivent au minimum comporter 3% de truffes. Si le taux est inférieur à 1%, l'étiquette ne pourra se prévaloir que d'un "aromatisé à la truffe" ou "goût truffé". Entre les deux dénominations, le prix ne sera sans doute pas le même !

• Saumon

Tout comme pour le foie gras, la consommation de saumon n'a cessé de grimper ces dix dernières années et le poisson fumé a perdu son statut de "produit de fête". Plus de la moitié des ventes se font en dehors des fêtes de fin d'année. Et tout comme le foie gras, sa démocratisation s'est accompagnée d'une multiplication de produits, peu chers mais de qualité médiocre. Comment bien choisir son saumon ?

Préférez le saumon d'Atlantique à celui du Pacifique, vérifiez que la couleur (rose ou grise) soit uniforme. Les tranches larges et aux nervures espacées sont les meilleurs morceaux. Pour les perfectionnistes, choisissez le fumage au feu de bois, le saumon tranché à la main et salé au sel fin et sec.

• Huîtres

50% des 130 000 tonnes produites chaque année en France sont écoulées pendant les fêtes. La date de conditionnement et de consommation doit figurer sur les bourriches. Les huîtres ne doivent jamais être retournées, elle perdrait leur eau qui leur permet de se conserver. "N'achetez jamais une huître qui baille", précise la DGCCRF.

• Sans oublier… la dinde

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• Et les truffes en chocolats

La matière grasse doit provenir exclusivement du cacao, du lait et du beurre. Si les truffes contiennent des matières grasses végétales, elles s'appelleront "truffes fantaisie" ou "truffes d'imitation".