Viande avariée dans un Buffalo Grill

Un établissement du groupe Buffalo Grill, situé près de la place de l'Opéra à Paris, a fermé ses portes depuis lundi à la suite d'un contrôle des services vétérinaires. La direction des services vétérinaires de Paris a pris cette décision de fermeture administrative après la découverte de 60 kg de viande avariée, qui avait largement dépassée la date limite, selon une source judiciaire. Les services vétérinaires ont transmis le procès-verbal constatant ces infractions présumées au Parquet de Paris qui est désormais saisi d'une enquête sur ces fraudes.

"C'est un vrai scandale, c'est une honte, on n'a jamais vu cela", a déclaré le fondateur et président du conseil de surveillance du groupe Christian Picart qui a révélé que huit de ses établissements avaient été contrôlés par les services vétérinaires les 3 et 4 mars. Le Pdg a estimé jeudi que son groupe faisait l'objet d'un "délit de sale gueule". Une nouvelle inspection de l'établissement fermé, qui procède actuellement à des travaux, devrait avoir lieu le jeudi 18 mars, selon ce dernier.

Le groupe avait été mis en cause fin 2002 dans un scandale lié à la maladie de la vache folle. Quatre dirigeants avaient été mis en examen notamment pour "mise en danger de la vie d'autrui" dans une enquête sur d'éventuelles importations illégales de viande anglaise, après l'embargo décrété en 1996.   Leur mise en examen pour "homicide involontaire" avait été annulée en octobre 2003 par la cour de Cassation.

Le 29 janvier dernier une première décision judiciaire avait été rendue, le tribunal estimant que deux témoins qui avaient affirmé publiquement que la chaîne importait de la viande anglaise, l'avaient diffamée mais qu'ils étaient de bonne foi. Les juges avaient estimé qu'aucun des deux hommes, employés de la filiale de Buffalo Grill Districoupe, n'avait apporté la preuve de la véracité de ces accusations. En début d'après-midi, le titre Buffalo Grill perdait à la Bourse de Paris 12,53% à 11,45 euros.