Sale temps pour les cerises

Par Sophie Lutrand, le 27 juin 2005 à 18h00 , mis à jour le 27 juin 2005 à 18h47

Des tonnes de cerises sacrifiées et détruites, des producteurs en colère, des distributeurs qui refusent de porter la responsabilité d'une faible consommation... Que se passe-t-il sur le marché de la cerise ?

Des queues de cerises pour les producteurs ? A chaque été, sa crise des fruits et des légumes et cette année, les victimes semblent être les cerises… et ses producteurs. Ces derniers dénoncent les prix élevés pratiqués par la distribution qui ne permet pas aux consommateurs d’acheter les produits en stock. Car cette année, la récolte a été bonne. Contrairement à l’année dernière, « l’absence de gel au printemps a permis d’avoir des volumes importants », confirme Interfel, l’interprofession des fruits et légumes.

Une offre abondante devrait donc permettre de faire baisser les prix de vente. «C’est le cas», estiment les distributeurs via la FCD (Fédération du commerce et de la distribution) et Interfel. La troisième et la quatrième semaine de juin, « le prix du kilo de cerise a baissé de 24,5% et de 11% par rapport aux mêmes semaines de 2004 ». Le kilo de cerise se vendait 1,95 euro le week-end dernier chez Atac selon la FCD et entre 3 et 4 euros pour le calibre moyen.

Consommation atone

Volumes importants, prix assez bas… D’où vient alors la crise qui oblige une partie des producteurs à laisser pourrir une partie de leur récolte faute de pouvoir l’écouler ? Certains producteurs montrent du doigt la concurrence étrangère et notamment des cerises turques. « Lorsque la cerise turque arrive à 0,60€ le kilo à Rungis, comment voulez-vous que les producteurs français puissent placer leur marchandise avec un prix de revient de 1,50€ minimum », avait déploré Christophe Novara, le président des Jeunes agriculteurs du Gard dans les colonnes du Parisien lundi. Faux, rétorque Interfel, les cerises turques arriveront sur le marché français seulement en juillet et en très petites quantités. Toujours selon l’interprofession, les importations de cerises ne représentent que 4 à 5 % du marché français.

Production abondante, prix en baisse, concurrence peu agressive… le maillon faible ne serait autre que le consommateur. « Les premières semaines de juin ont été assez fraiches et la demande a été assez atone », concède Interfel. Malheureusement pour les producteurs français dont la plus grande partie de la saison se fait entre début juin et le 15 juillet. La FCD qui ne veut en aucun cas porter le chapeau de la crise du secteur reporte d’ailleurs la faute sur les producteurs eux-mêmes. « A force de dire que les distributeurs se sucrent et imposent des prix trop élevés, les Français ont en tête que les prix des fruits sont de toutes façons trop chers et passent leur chemin dans les rayons sans s’apercevoir qu’ils sont finalement assez bon marché », estime-t-on à la FCD. Distributeurs et producteurs se repassent la cerise chaude.

Par Sophie Lutrand le 27 juin 2005 à 18:00

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37 Commentaires

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Jme Marre, le 29/06/2005 à 13h18
Comme quoi Blair a raison. Il n'y a que les beneficiaires de la PAC qui surproduisent, France en tete. C'est du gachis
Laurent, le 29/06/2005 à 09h31
A 4 ou 5 Euros le kg de cerises pour une famille de 7 ... inutile de vous dire que ça calme... nourrire "sainement" sa famille est devenu impossible, les légumes sont hors de prix et de piètre qualité, serte beau mais sans saveur. Je trouve injuste de mettre en cause la grande distribution, leur prix sont souvent moins élevés que sur les bords de routes ou les marchés locaux. Bien évidement ils achètent aux producteurs à des prix bas mais en grosses quantités, donc pas de boulot de conservation, transport et distribution pour le producteur. En magasin les conditions de distribution sont excellentes et garantissent un produit de qualité, se qui n'est pas toujours le cas des petits revendeurs locaux qui vous refilent 25% de fruits aimés en vous servant! Messieurs les producteurs arrêtez de vous plaindre, cultivez et vendez à bon prix et nous consommerons.
Chris, le 28/06/2005 à 19h37
Pour Pop, de "Pzris"... Ton seul prix est de les ramasser, tes belles cerises charnues ! Ha ben mince alors... Comme pluseurs 10aines de millions de Francais, j'ai pas les moyens de me payer un jardin (un peu dur en centre ville)... Alors comme des 10aines de millions de Francais, je dois les payer à 4euros/kg au supermarché du coin... Sauf que comme des 10aines de millions de Francais, je n'ai pas les moyens de me payer toutes les semaines 1 ou 2 kilos de cerises...
Chandre, le 28/06/2005 à 18h10
Surplus de production ? les prix devraient baisser alors ! Mais non, à Paris, les cerises sont à 3.95 le kg .... et puis d'autres fruits de saison -tradtionnellement abondants- sont aussi très chers : abricots à 6.40 le kg. A mon avis, tous ont du perdre le sens des réalités et faire la conversion 1 FRF = 1 Eur car vu les prix qui se preatiquent moi je n'aurai jamais payé des cerises 26 FRF / kg et des abricots à 42 FRF / kg... merci de me publier
Tristegâchis, le 28/06/2005 à 17h03
Elle a bon dos, la cerise turque! ça me fait bien rire, mais je ne l'ai pas encore trouvée en rayon celle là! Par contre la cerise bien française à 4euros minimum le kilo, ça, j'en trouve, mais je la goûte avec les yeux, car je n'ai pas les moyens d'en acheter! y'en a marre de plaindre les pôvres agriculteurs qui ne peuvent pas s'enrichir suffisament sur notre dos! Pourtant, sur les bords des routes, ils vendent leurs fruits encore plus cher qu'au supermarché! alors qu'ils arrêtent avec leur histoires de distributeurs! Solidaire de ces profiteurs, qui préfèrent laisser pourrir de la nourriture plutôt que baisser leur marge, mais de qui se moque-t-on? ce qui me sidère toujours, c'est la différence entre la réalité des choses, et le résultat des études de marché... je me suis toujours demandé comment ils faisaient leurs calculs ces gens là.. parce que même moi qui suis mauvaise en maths...
Sophie, le 28/06/2005 à 16h28
Je sais que les fruits sont très chers en supermarché à Paris. Je vais dans un des marchés les moins chers de paris, rue d'aligre et samedi dernier, le kg de cerises (françaises des marmottes) était à 1,50 eur. Les marchands vendraient ils à perte??? elles sont extra bonnes et je n'achèterais pas de fruits ni de légumes aux prix où les supermarchés les proposent.
HOHWILLER, le 28/06/2005 à 15h15
Bien fait ! vendez les moins cher et on les achètera. J'ai vu des cerises jusqu'à 10 euros le kilo, c'est une honte ! ! ! !
Lea, le 28/06/2005 à 15h11
Ils ont qu'a faire de la confiture et des jus de fruit?
Toujours les memes, le 28/06/2005 à 14h57
Payer aussi cher pour des fruits dégueulasses durs comme du béton, sans goût, fades et insipides... Je me suis mis au jardinage cette année et nos produits bien que moins présentables sont mûrs et surtout ont du goût... Vive le retour aux bonnes vieilles valeurs d'antan... ET puis ca fera moins de bahuts sur les routes...
Bernard, le 28/06/2005 à 14h42
Tous les fruits sont beaucoup trops chers ! Alors on les regarde ! Producteurs, vendez-les vous même sans les intermédiaires !