"Il est absurde de ne pas manger de volaille"

le 22 octobre 2005 à 13h46 , mis à jour le 22 octobre 2005 à 21h49

Le ministre de l'Agriculture a estimé samedi à Roanne (Loire) que la "psychose" concernant la grippe aviaire était "complètement disproportionnée". Dominique Bussereau a indiqué attendre un avis de l'AFSSA sur la vaccination en début de semaine.

52 ans, ministre délégué au Budget et à la réforme budgétaire, en remplacement d'Alain Lambert (photo : ministère). © INTERNE

Le ministre de l'Agriculture Dominique Bussereau a estimé samedi à Roanne (Loire) que la "psychose" concernant la grippe aviaire était "complètement disproportionnée". "Il n'y aucune épizootie en France et dans l'Europe des 25. Ce n'est pas le moment de s'affoler. Il est parfaitement absurde de ne pas manger de volailles. Nous sommes au maximum de la protection au niveau de la sécurité et de la santé", a estimé le ministre après une rencontre avec des syndicats agricoles, à la sous-préfecture de Roanne.

"A partir de lundi nous allons réactiver les systèmes d'information du consommateur qui étaient en place au moment de la crise de la vache folle", a-t-il annoncé. Les achats de volaille dans les grandes surfaces en France ont chuté de 20% en une semaine. "Toute initiative visant à rassurer le consommateur est bonne", a jugé le ministre, interrogé sur la mise en place d'un label "volaille française" à l'initiative de la Fédération de l'industrie avicole.

Un milliard de volailles

A propos d'un perroquet mort de la grippe aviaire en Grande-Bretagne, M. Bussereau a souligné que l'animal "était en quarantaine". "Ce qui prouve que notre dispositif de sécurité marche bien dans l'Europe des 25", a-t-il estimé. Concernant la mesure d'enfermement des volailles, décidée en Allemagne, le ministre a indiqué: "nous n'excluons pas des mesures de confinement pour la France dans les zones à risque". "Ces mesures sont actuellement à l'étude avec l'Agence française de sécurité sanitaire des aliments", a-t-il ajouté.

M. Bussereau a indiqué attendre "pour le début de la semaine un avis de l'AFSSA sur la vaccination". "Je vous rappelle que nous avons en France un milliard d'animaux qu'il faudra vacciner deux fois", a-t-il ajouté. "Le secteur emploie 50.000 personnes, il est d'une grande importance économique", a souligné le ministre. "Ce qui motive le gouvernement, c'est la sécurité des consommateurs et des éleveurs eux-mêmes", a-t-il encore assuré.

(Image d'archives : Dominique Bussereau)

le 22 octobre 2005 à 13:46

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7 Commentaires

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Sosso, le 22/10/2005 à 17h11
Excusez nous monsieur le ministre de l'agriculture de vouloir nous protéger de ce risque car comme vous le savez il y a a un risque réel et par dela de ne pas pensez a vos intérêts. sonia, dijon
Pierre, le 22/10/2005 à 16h17
Non ce n'est pas absurde, c'est une réaction normale. combien de gens vont claquer dans les années à venir suite à l'histoire de la vache folle, tiens au fait on en entend plus parler. Les prix augmentent et la qualité diminue. Antibiotiques, protéines animales, hormones, logiques que les poulets crèvent. Un peu comme nous si on ne mangeait que du macdo 365j/an.
Vastre, le 22/10/2005 à 16h04
Le ministre Bussereau affirme d'abord : "Il est absurde de ne pas manger de volaille". Il poursuit : "le secteur emploie 50.000 personnes, il est d'une grande importance économique". Un tel enchaînement d'affirmations peut-il être de nature à rassurer le consommateur ou l'agriculteur ? Les citoyens, alertés par les médias, ne savent plus qui il faut croire et, sans céder à la panique, apportent leur contribution au culte de la déesse "précaution".
David, le 22/10/2005 à 14h29
Ce cher ministre de l'agriculteur a tellement peur que le marché de la volailles francaise s'efondre qu'il et pret a tenir des propos complètement abérrant et dangereux. au fait dans quelle branche travaillait-il avant d'etre ministre de l'agriculture!une fois de plus on nous prend pour des cons !!
Sand, le 22/10/2005 à 14h21
Je travail dans le domaine de la santé et je trouve les déclarations du ministre extrement imprudentes il fait l'amalgamme entre la vache folle et la volaille au niveau surveillance ce qui n'a absolument rien a voir!! ce n'est pas en instaurant un label de qualité sur nos volailles que nous allons repousser le virus . Je m'apercois une fois de plus que les politiques cachent la verités..
Dan, le 22/10/2005 à 14h09
C'est pas grave, de toute façon les français mange trop de viande...Si au moins tout ça pouvait servir aux français à rééquilibrer leur alimentation vers un régime plus végétarien....Nous ne sommes pas la pour remplir les poches des éleveurs...Les élevages industriels, la souffrance animal...la honte de notre société....
Montjoye, le 22/10/2005 à 14h01
"Il est absurde de ne pas manger de volaille" comme il était absurde de ne plus manger de salade en alsace après Tchernobil.... .