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Ils ont tous consommé des steaks hachés Chantegril de Marque Repère de chez Leclerc. Dix -sept personnes -dont seize enfants- ont été victimes cette semaine d'une grave intoxication alimentaire. "Il y a dix cas confirmés de syndrome hémolytique et urémique (SHU) touchant des enfants, et sept cas de diarrhées sanglantes, touchant six enfants et un adulte", a-t-on appris lundi auprès de l'Institut national de veille sanitaire (INVS). Michel-Edouard Leclerc a précisé lundi matin que les enfants sont "hors de danger", tout en reconnaissant que "cette affaire, on est encore en plein dedans. Ce n'est pas fini".
Les enfants sont dans un "état stationnaire" et "leur pronostic vital n'est pas engagé", a indiqué dimanche la direction départementale des affaires sanitaires et sociales (DDASS) des Landes. Six des enfants sont originaires des Landes, deux des Pyrénées-Atlantiques et un du Lot-et-Garonne.
Une maladie "grave et rare"
A l'origine de ces intoxications alimentaires, une bactérie : l'Escherichia coli. Elle provoque un syndrome hémolytique et urémique (SHU) qui nécessite une hospitalisation car "elle atteint le système sanguin et les reins", obligeant à pratiquer "une dialyse et/ou une transfusion sanguine". Chez l'enfant, cette maladie est "grave et rare", a précisé le Dr Monique Rappoport, médecin-inspecteur à la DDASS des Landes. Les symptômes du SHU correspondent à "des diarrhées sanglantes, une très grande fatigue, des signes d'irritabilité, une pâleur de la peau et pour certains de la fièvre", a-t-elle indiqué. Des analyses sont actuellement en cours pour déterminer la cause de la contamination.
Le groupe de distribution Leclerc a rappelé trois lots de steaks hachés surgelés de la marque Chantegril portant également le logo Marque Repère. Les lots concernés portent les numéros L231 et L234 avec une date limite au 22/08/2006, et le numéro L206 dont la date limite est le 25/07/2006. Ils ont été mis en vente dans les magasins du groupe situés dans les départements suivants: 09, 11, 12, 15, 16, 19, 24, 31, 32, 33, 34, 40, 46, 47, 64, 65, 66, 81 et 82.
Fabrication en juillet et en août
Les personnes ayant acheté ces lots "sont priées de ne pas consommer ces produits et de les rapporter au magasin dans les meilleurs délais", a recommandé le distributeur. "Les personnes qui auraient consommé le produit et qui présenteraient des signes de nausée, vomissement, ou diarrhée doivent consulter immédiatement un médecin", a-t-il ajouté. Ces steaks sont conditionnés par boite de 10. Les différents acteurs du dossier n'étaient pas en mesure d'indiquer dimanche le nombre de boites concernées par ce rappel.
De l'abattage des animaux à la livraison aux centres Leclerc, ces lots ont tous été préparés en juillet et août par l'usine Soviba de Lion d'Angers, détenue par le groupe coopératif Terrena. "Nous avons mis en route la recherche de traçabilité des produits. Nous n'avons pas découvert d'anomalie au moment de la fabrication", a assuré Christian Hérault, directeur général de Soviba. Pour Michel-Edouard Leclerc, "la logistique des magasins n'est pas en cause et le problème n'est pas venu d'une rupture de la chaîne du froid ou de la qualité de la viande." Non, selon le patron, "il y a eu une faille dans le processus de fabrication, chez l'industriel. La contamination s'est faite en cours d'abattage ou de découpe."
Erratum : suite à une erreur technique, une image diffusée du produit incriminé ne correspondait pas à la marque Chantegril distribuée par le groupe Leclerc et impliquait une autre enseigne. Nous prions nos lecteurs et la marque de distribution concernée d'accepter toutes nos excuses.
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