La TVA à 5,5% n'est plus au menu

le 20 janvier 2006 à 15h04 , mis à jour le 21 janvier 2006 à 18h34

La perspective d'une TVA réduite dans le secteur de la restauration semble s'éloigner. Le compromis présenté par la présidence autrichienne de l'UE prévoit un maintien de la TVA à 5,5% dans le bâtiment mais ne prévoit pas de l'étendre à la restauration.

restaurant paris guides © INTERNE

La présidence autrichienne de l'UE proposera mardi aux ministres européens des Finances de prolonger les taux réduits de TVA dans le bâtiment "jusqu'au 31 décembre 2010", mais n'étendra pas cette diminution au secteur de la restauration comme le demandait la France, a-t-elle indiqué vendredi. Selon le texte envoyé aux Etats membres, la présidence propose de prolonger les dérogations pour les services "de forte intensité de main d'oeuvre" (rénovation de logement principalement), appliquées depuis 1999 par neuf Etats membres, dont la France, jusqu'au 31 décembre 2010.

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Ces dérogations ont pris fin le 31 décembre et depuis les secteurs concernés sont plongés dans l'incertitude juridique. Auparavant, un diplomate autrichien avait indiqué que la prolongation serait "d'une durée supérieure à un ou deux ans". "Nous sommes très confiants d'obtenir un accord politique" à l'unanimité des 25 Etats membres, a indiqué ce diplomate. En revanche, le texte ne reprend pas la demande française d'une TVA réduite dans la restauration.

L'Allemagne principalement s'opposait à une extension des taux réduits au secteur de la restauration. Berlin, qui va au contraire augmenter son taux général de TVA de 16 à 19% à partir de 2007 pour rééquilibrer ses finances, craint de faire face aux revendications de ses restaurateurs si un taux réduit était accordé à leurs homologues français. "Les discussions précédentes ont montré l'impossibilité d'atteindre un accord qui inclut de nouvelles possibilités permanentes pour les Etats membres d'appliquer des taux réduits de TVA", souligne la présidence dans son texte, rappelant que le débat dure depuis près de trois ans.

"Ca suffit", a déclaré André Daguin, président de l'UMIH (Union des métiers de l'industrie et de l'hôtellerie). Si les restaurateurs n'obtiennent pas le taux réduit, "il ne faudra plus compter sur nous ni pour le social, ni pour la formation... plus rien", a-t-il lâché. Le président de l'organisation patronale a jugé qu'on "menait les restaurateurs en bateau depuis trois ans". Si on désespère les gens, "on fait d'eux des terroristes. Quand on a rien à perdre, on ose tout et nous n'avons rien à perdre", a-t-il averti. D'ores et déjà, la profession est prête à revenir sur toutes les décisions prises depuis un an et demi, notamment dans le domaine social, comme la semaine de congé payée supplémentaire. Mais elle va aussi "se battre. Nous n'allons pas faire que manifester. Nous allons avoir des attitudes négatives, nocives, désagréables et permanentes", a martelé M. Daguin.

le 20 janvier 2006 à 15:04
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18 Commentaires

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  • NICO, le 21/01/2006 à 13h42

    C'en est assez! pourquoi faire une promesse que jamais il ne pourra tenir, tiens cela me rappelle quelquechose! l'ex candidat chirac prend vraiment les français pour des c...!!! les prix dans la restauration aurait pu diminué, les salaires auraient augmenté, ils auraient embauché, bref ce ne fut qu'une illusion!!! dommages ça va bouger dans les prochaines semaines!!!

  • Cédric, le 21/01/2006 à 12h55

    De tout facon, pour nous consommateur, les prix n'auraient pas changer... Ca ne change rien!!!

  • Dan, le 21/01/2006 à 11h58

    Tout ça n'est que la conséquence des politiques nationalistes et de leurs intérêts divergents...L'Europe n'existe pas....

  • Cathy, le 21/01/2006 à 11h09

    Ma mère travaille dans la restauration cela fait 5 ans qu'elle n'a pas eut une augmentation de salaire, et ses employeurs ont licenciés 6 personnes en deux ans, la faute aux charges trop élévées, alors la promesse du candidat chirac en 2002 quelle connerie, toujours des paroles mais jamais de résultat. On dit l'europe mais quelle merde car quand un seul pays est contre tout le monde est contre où est la démocratie

  • FINGER, le 21/01/2006 à 10h11

    M. Daguin a beau menacer de rétorsion qui il veut il n'en demeure pas vrai que la plupart des restaurateurs ne respectent pas la convention collective qui date de 1997 et sont donc les archétypes de menteurs caractérisés et sont donc mal placés pour donner des leçons surtout que beaucoup d'entre eux usent et abusent également du travail dissimullé et de la dissimullation de chiffre d'affaire. De plus comment peut on croire des individus qui ont profité du passage à l'euro pour augmenter leur prix de 15 à 35% suivant les articles .

  • Maxence, le 21/01/2006 à 10h02

    Trés bonne nouvelle ! Le client n'en aurait pas vu la couleur de ces 14,1 % de baisse de TVA...

  • Xx, le 21/01/2006 à 09h58

    Logique, vous avez dit NON, maintenant la France ne peut que la fermer, elle n'a plus aucune influence en Europe, au fait il est ou votre plan B ? toutes ses demandes seront ignorées, c'est un vrai regal pour les anglais, les allemands ont d'autres problemes que de s'occuper, eux il veulent une TVA a 19.6%, comme c'est eux qui paye le plus, le seul droit qu'a encore la France c'est de se taire. c'est pas fini, le pire reste a venir. c'est bien de dire NON, maintent il va falloir le bouffer.

  • Moimeme, le 21/01/2006 à 08h20

    Je pense que les consommateurs doivent etre solidaires de cette noble profession

  • Benoit, le 20/01/2006 à 21h09

    C'est encore une belle escroquerie de la part du gouvernement Chirac

  • Vallez pierre marie, le 20/01/2006 à 19h46

    Eh oui c'est ça l'europe..., le seul argument que trouve certains pour la défendre, c'est de nous "rabacher"les oreilles qu'avec l'europe il n'y a plus de guerre - croyez-vous sérieusement que sans europe nous aurions continué à nous "étriper" - en attendant quelle guerre fait plus de victimes, celle des armes ou celle économique??

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