Grippe aviaire : la consommation de la volailles en baisse

le 21 février 2006 à 16h40 , mis à jour le 22 février 2006 à 15h38

Les ventes de volailles ont baissé de 25% à 30% la semaine dernière dans la grande distribution. Des fédérations de l'agroalimentaire ont exprimé leur inquiétude quant à "la santé" et "à l'emploi" des quelque "50.000 salariés de la filière avicole.

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L'effet grippe aviaire aura été immédiat ou presque. Les ventes de volailles ont baissé de 25% à 30% la semaine dernière dans la grande distribution en France, par rapport à la même semaine de 2005. C'est ce qu'a annoncé mardi la Fédération des entreprises du commerce et de la distribution (FCD). La baisse s'est accélérée puisqu'elle n'était que de 15% la semaine précédente.

"Le décrochage s'est amplifié ce week-end", a indiqué Jérôme Bédier, président de la FCD, qui regroupe une grande partie des enseignes de la distribution française, dont Carrefour et Auchan. La baisse est encore plus importante pour les poulets entiers, mais elle touche aussi fortement désormais les produits découpées et cuisinés à base de volailles, a précisé le président de la FCD.

Mesures de solidarité

Les fédérations de l'agroalimentaire Fnaf-CGT et Fga-CFDT ont exprimé leur inquiétude quant à "la santé" et "à l'emploi" des quelque "50.000 salariés de la filière avicole" confrontée à la menace de la grippe aviaire, mardi dans des communiqués distincts. La Fnaf-CGT exige des "mesures concrètes" permettant de préserver la santé des salariés au contact de la volaille et s'inquiète des conséquences sur l'emploi. De son côté, la Fga-CFDT indique qu'"avec la baisse persistante de la consommation, des mesures de chômage partiel seront prises dans de nombreuses entreprises" et que si la crise perdure "il est à craindre des restructurations pouvant aller jusqu'à la fermeture d'établissements industriels". Elle rappelle qu'en 2001, pour atténuer les conséquences de la crise de la vache folle, un accord tripartite avait été signé pour la création d'un fonds de reconversion pour les salariés des abattoirs de viande "qui a permis à 4.000 salariés de retrouver un emploi".

Le gouvernement devrait annoncer mercredi de nouvelles mesures nationales d'aides aux producteurs de volailles victimes d'une baisse de la consommation à cause de la grippe aviaire, après le refus lundi de Bruxelles de verser des aides communautaires.

Le ministre de l'Agriculture, Dominique Bussereau, doit rencontrer mercredi à 17H00 les représentants des producteurs et des industriels. A l'issue de cette réunion, des mesures complémentaires à l'aide de 6 millions d'euros annoncée le 16 janvier devraient être révélées. Un chiffrage précis ne pourra peut-être pas être fourni, indiquait-on mardi au ministère. Dominique Bussereau avait affirmé dimanche que le Premier ministre, Dominique de Villepin, était "prêt à prendre des mesures supplémentaires de solidarité" financières en faveur de la filière.

le 21 février 2006 à 16:40

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14 Commentaires

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Maxime, le 23/02/2006 à 11h13
A ceux qui affirment que le poulet sera congelé, je ne le croit pas car ils ne vont pas s'amuser à congeler chaque jour des milliers de poulet sachant que on ne sait pas combien de temps la crise va duré, de plus je ne voit pas comment on pourrait congelé tous les jours des centaines de milliers de volailles. EN tout cas moi clair et net plus de volaille pour le moment!
Kbour, le 22/02/2006 à 18h04
C'est la viande du sportif alors en plus gorgée d'antibiotiques faut en profiter !!! Bon appetit à tous
Marc, le 22/02/2006 à 17h25
Et bien les chochottes ici. Si vous savez ce que vous mangez... surtout dans les restos vous feriez de l'élevage et votre propre culture. N'importe quoi. Je continue à manger du poulet puisque je le cuits. La grippe aviare c'est pas nouveau... le poulet n'est pas plus dangereux cuit que la pollution, la cigarette, l'alcool etc alors mangez du poulet
Olivier, le 22/02/2006 à 15h37
C est cool le poulet est en promo de partout, moi j en fais tous les jours ça coute rien !
Pierre GRAND, le 22/02/2006 à 13h51
De toute façon tout sera congelé et vendu aprés la psychose, alors...
Pinot, le 22/02/2006 à 13h46
Eh comme ca , on mangera du poisson...ve !!Au moins lui le poisson ,be il n est pas malade !!! Quand je pense a ces pauvres betes...Peuchere ........
Adeline, le 22/02/2006 à 12h57
Pas de panique ! La grippe aviaire a déjà frappé en 1968/1969 et avant sans qu'il soit fait un tel battage.Que le gouvernement prenne des mesures, c'est son rôle mais que les médias cessent de faire monter l'angoisse inutilement (ou juste pour vendre du papier ou de l'audience). Consommons donc volaille et oeufs cuits et ne nous prenons pas la tête !
Regis, le 22/02/2006 à 10h24
Des bestioles vaccinées dans mon assiette, non merci.... c'est pas grave,c'est la saison des raclettes et fondues, on ne mourra pas de faim en se passant de volailles..
François, le 22/02/2006 à 09h47
Je suis contre la vaccination qui aura pour effet de mettre encore plus de doute dans l'esprit des consommateurs. Et la, je n'acheterai plus de volaille. Y aura t'il un marquage disant que le poulet vendu a été vacciné contre le H5N1 ou autre maladie? Car inocculer volontairement la maladie à ces volatiles ne va t'on pas faire muter plus rapidement le virus ?
Daniel, le 22/02/2006 à 07h51
Ca vous ouvre l'appétit vous de savoir que vous allez manger un animal peut-être malade... Moi pas. C'est assez déjà des anti-dépresseurs, antibiotiques, etc... que l'on injecte sans grand contôle quoi qu'on en disent. Alors... mangeons de la vache (folle)...