Arcachon: les huîtres de nouveau au menu

TF1/LCI huîtres huitres coquillage ostréiculture ostréiculteurs Arcachon pêche © TF1/LCI

Les huîtres pourront de nouveau être au menu des repas de ce long week-end de l'Ascension. La préfecture de la Gironde a annoncé ce mercredi à Bordeaux la levée de l'interdiction de consommation des huîtres du bassin d'Arcachon.

Les résultats des derniers tests sur des échantillons prélevés vendredi et lundi permettent d'"autoriser à nouveau la commercialisation des coquillages" en provenance du bassin d'Arcachon, a indiqué la préfecture.

Micro-algues toxiques

Cette dernière avait décidé le 12 mai d'interdire jusqu'à nouvel ordre la consommation des huîtres du bassin en raison de la présence de micro-algues toxiques de type dinophysis, détectées lors des analyses hebdomadaires effectuées par l'Ifremer. Une décision maintenue vendredi dernier après une nouvelle série de tests.

Cette interdiction visait "la pêche, le ramassage, le transport, le stockage, l'expédition et la vente à la consommation humaine des huîtres pêchées depuis le 9 mai 2006", précisait-on dans un communiqué. Elle a entraîné l'annulation des festivités de lancement de la saison estivale à Arcachon, au cours desquelles 60.000 huîtres devaient être proposées gratuitement au public sur un buffet de 300 mètres de long, avait indiqué la mairie d'Arcachon.

(D'après AFP)

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