Arcachon : une nouvelle interdiction des huîtres gâche la fête

Par Par D.S. (d'après AFP), le 13 mai 2006 à 07h53 , mis à jour le 14 mai 2006 à 16h32

La préfecture de la Gironde a décidé vendredi d'interdire jusqu'à nouvel ordre la consommation des huîtres du bassin d'Arcachon en raison de la présence de micro-algues toxiques. Une décision jugée "abusive" par la profession qui s'apprêtait à inaugurer les festivités d'été.

TF1/LCI huîtres huitres coquillage ostréiculture ostréiculteurs Arcachon pêche © TF1/LCI

Ce devait être la fête à Arcachon pour le lancement de la saison d'été. Et comme il se doit, 60.000 huîtres devaient être proposées gratuitement au public. Mais le buffet de 300 mètres ne sera pas dressé. Pour la seconde année consécutive, le principe de précaution a poussé la préfecture de la Gironde à interdire jusqu'à nouvel ordre la consommation des huîtres du bassin en raison de la présence de micro-algues toxiques.

Cette interdiction vise "la pêche, le ramassage, le transport, le stockage, l'expédition et la vente à la consommation humaine des huîtres pêchées depuis le 9 mai 2006", précise un communiqué. La décision a été prise "malgré la faible présence constatée de micro-algues toxiques dinophysis dans les prélèvements d'eau", en vertu du "principe de précaution et la réglementation en vigueur", a précisé la préfecture.

"Fermeture abusive"

Les barques d'ostréiculteurs dans le bassin d'Arcachon (TF1/LCI)

Sur le bassin d'Arcachon - LCI

"Nous trouvons incompréhensible et abusive cette nouvelle fermeture", a indiqué le président de la section régionale conchylicole en s'interrogeant sur la validité des tests. "Il semblerait que les tests chimiques - qui ne sont pas reconnus par l'administration mais qui sont les seuls quantitatifs - fassent apparaître que nous sommes très en dessous des seuils sanitaires", a ajouté le responsable. "De plus, le comptage des cellules dans l'eau ne montre pas de concentration importante de dinophysis", a-t-il poursuivi. "

Le bassin d'Arcachon, qui compte environ 370 entreprises ostréicoles, soit un millier de salariés, avait déjà été gravement affecté en 2005 par une interdiction de plus de cinq semaines, du 29 avril au 2 juin. Il s'agissait là aussi de micro-algues toxiques, notamment des dinophysis, qui peuvent provoquer, selon la préfecture, des troubles digestifs, plus particulièrement pour les personnes fragilisées. La préfecture a par ailleurs annoncé le maintien de l'interdiction de consommation des moules du bassin d'Arcachon, décidée le 5 mai.

Par Par D.S. (d'après AFP) le 13 mai 2006 à 07:53

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11 Commentaires

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Alain, le 15/05/2006 à 11h15
Il y a des techniques bien plus sensibles et fiables pour doser un toxique. Le labo de répression des fraudes les possède. J'ai du mal à comprendre pourquoi on utilise un test aussi archaique que l'injection dans des souris. Et si tout ça visait à foutre en l'air l'activité ostréicole à Arcachon pour faire place à une station uniquement touristique remplie d'hotels et de ports de plaisance???
Brigitte, le 15/05/2006 à 10h00
Je suis de tous coeur avec cette profession, mais malheureusement vs êtes tributaires des maladies, des virus, il faut attendre un peut, à la fin de la semaine il y aura surement du mieux. BB
Cris, le 15/05/2006 à 08h58
On ne s'était pas du tout focalisé sur le principe de précaution au moment de Tchernobyl en disant n'importe quoi à la population; aujourd'hui on en fait trop dans l'autre sens...comme d'habitude aucun sens de la mesure en france.
Bernard, le 15/05/2006 à 08h47
C est pas grave avec les subventions q ils vont encore recevoir il vont gagne plus d argent , et puis si leurs huitres sont pourri c est normal
Raoul, le 14/05/2006 à 19h13
Toutes les huitres produites en France sont élevées en Normandie puis envoyées quelques semaines à Marennes-Oléron et à Arcachon pour y être affinées. Achetez des huitres Normandes ou Bretonnes; ce sont les mêmes qu'à Arcachon.
Vastre, le 14/05/2006 à 07h21
Mettons nous un peu à la place du préfet : s'il lève l'interdiction et qu'une intoxication survient, qu'allons nous dire ? On ne joue plus avec la santé des citoyens.
Jugie olivier, le 13/05/2006 à 18h05
Je suis ostréiculteur sur le bassin d'arcachon ,cette situation me préoccupe beaucoup et je me pose la question si les pouvoirs publics ne peuvent pas faire accélérer les choses pour que les tests chimiques soient validés par l'europe.ps dans d'autres pays européens les normes sont moins strictes.
DUPONT, le 13/05/2006 à 13h42
Faut comprendre qu'en ce moment ce sont les moules qui sont à vendre. Chacun son tour, les corbeaux, les moules et retour aux huitres normalement !
Vastre, le 13/05/2006 à 12h01
Autrefois, les crétins qui ont fait notre éducation recommandaient de s'abstenir de manger des huitres de mai à août : seulement les mois dont le nom comporte le lettre "r" disaient-ils. Ils étaient "sages et connaissaient la nature". Avant de déroger à cette règle, il faut inventer une huitre OGM qui se prète à une consommation sans risque toute l'année.
Amédée, le 13/05/2006 à 11h18
C'est par solidarité avec les journalistes et les moules?