Baguette plus chère, la faute aux marchés ?

Par TF1 News (D'après agence), le 02 février 2011 à 11h53 , mis à jour le 02 février 2011 à 12h41

Après un différend avec Paris sur le sujet, la Commission européenne reconnaît finalement l'existence d'un lien entre certaines activités financières et la volatilité des prix des matières premières, dans un rapport publié mercredi.

"Il est clair qu'il y a une corrélation forte entre les positions prises sur les marchés dérivés et les prix" des matières premières elles-mêmes. Dans un rapport mercredi, la Commission européenne reconnaît finalement l'existence d'un lien entre certaines activités financières, notamment sur les marchés dérivés, et la volatilité des prix des matières premières. Bruxelles tempère toutefois. "Il est toujours difficile d'évaluer complètement les interactions et l'impact des mouvements des marchés dérivés sur la volatilité des marchés physiques sous-jacents", d'autant que tous ces marchés physiques de matières premières ne fonctionnent pas de la même manière, est-il ajouté dans le document.

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Hausse du prix des matiÃ¨res premiÃ¨res, UFC-que-Choisir accuse

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Hausse du prix des matières premières, UFC-que-Choisir accuse - 1min 51s

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La semaine dernière, Bruxelles s'était attirée les foudres de la France, car une version préliminaire du document récusait tout lien entre les spéculations sur les marchés et les cours des matières premières. Elle s'est défendue en affirmant que la phrase controversée n'avait pas été validée et avait repoussé la publication du rapport. Entre-temps, le commissaire chargé des services financiers, le Français Michel Barnier, s'est dit la semaine dernière "convaincu d'une forme de spéculation qui accentue, accompagne, accélère la volatilité des prix" des matières premières.

Le rapport publié mercredi n'utilise pas le mot "spéculation", si ce n'est en note de bas de page. Mais il relève la "volatilité accrue" et "les mouvements de prix sans précédent" observés ces dernières années sur les marchés de matières premières, qu'il s'agisse d'énergie, de métaux, de produits agricoles. Les prix y ont marqué un pic en 2008, puis ont baissé avant de recommencer à augmenter durant l'été 2009.

Parallèlement, le poids des investisseurs financiers sur les marchés de matières premières s'est accru: leurs investissements y atteignaient entre 170 et 205 milliards d'euros en 2008, contre seulement 13 milliards en 2003. Et là aussi, la hausse s'est arrêtée provisoirement après 2008, suite à la crise financière, mais a atteint de nouveaux sommets en 2010, note Bruxelles.

Par TF1 News (D'après agence) le 02 février 2011 à 11:53

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41 Commentaires

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421123, le 07/02/2011 à 19h00
Le cours du blé a augmenté de 40% depuis 2 ans: demande chinoise et cultures pour bio carburants.
toutatis75, le 07/02/2011 à 16h47
Bon , on se passera de pain .
humanoide56, le 07/02/2011 à 00h14
Spéculation ! les tradders et les financiers s'en mettent plein les poches avant que cela leur repête dans la figure
cathyrurale, le 04/02/2011 à 14h27
Vous ne prenez pas de paye ou vous vous payer 1200 euros par mois? il faut savoir.
musai, le 03/02/2011 à 21h36
Un conseil : changez de boulangerie...
valeur10, le 03/02/2011 à 14h17
Je vous invite à faire un stage en grande surface et chez un artisan et là vous comprendrez de suite votre commentaire. Je pars du principe qu'il vaut mieux manger bon en plus petite quantité que de manger du pain pas cher de mauvaise qualité.( en plus ce pain ne se conserve pas le lendemain, c'est du pain que l'on donne au canard).
liloches, le 03/02/2011 à 13h28
Moi je suis boulanger je paye mon salarie 1200euros, mes charges 1200 euros tous les trois mois, mon fiouls pour le fours 800 euros tous les mois, 2000 euros de prets tous les mois, 350 euros d'eau, 750 euro d'electricite et je ne prend meme pas de paye vous croyais que la baguette se fait qu'avec de la farine?
liloches, le 03/02/2011 à 13h23
45 cts la baguettes tu aller en grande surface
liloches, le 03/02/2011 à 13h21
Claudcouledouce, si la farine n'est que 20% du prix de la baguette n'oublier pas qu'a coté nous avons des salariées a payer, des charges, des facture : electricité, fioul, eau, des prets a rembourser en sept ans seulement tous ceci rentre aussi dans le prix de la baguette
liloches, le 03/02/2011 à 13h13
Messieur dame, je me present moi je suis boulanger depuis quatre ans, je travail