L'année 2011, nouvelle année de crise pour nombre d'agriculteurs, est pourtant un bon cru pour le Salon de l'agriculture : "Avec 678.732 entrées, nous avons dépassé notre objectif de 650.000 visiteurs", se félicité Jean-Luc Poulain, président du salon. Tête d'affiche du salon, Candy, la vache vosgienne à la robe mouchetée grise, a attendri petits et grands qui se sont aussi émerveillés devant de véritables mastodontes comme le taureau Casimir, champion 2011 du concours général agricole de la race charolaise. Poids : 1,6 tonne. Et le succès n'a pas pâti de la campagne choc lancée par l'organisation écologique France Nature Environnement à quelques jours de l'ouverture du salon.
Cette campagne a même permis à Nicolas Sarkozy de tenter un rabibochage avec le monde agricole, alors qu'il avait boudé le premier jour du Salon l'an dernier. Avec des accents de candidat en campagne, le président de la République a ainsi pris la défense du monde agricole, en qualifiant de "particulièrement déplacée" la campagne des écologistes de FNE. Celle-ci pointait trois sujets épineux: la prolifération des algues vertes, l'impact des pesticides sur les abeilles et le flou des règles d'étiquetage.
Défilé de politiques
Le ministre de l'agriculture, Bruno Le Maire, n'a pas non plus ménagé son soutien. "Scandalisé", il a dénoncé ces "raccourcis inacceptables" qui accusent les agriculteurs d'être des pollueurs, tout en soulignant les "efforts réalisés depuis des années pour concilier agriculture et environnement". La FNSEA, premier syndicat agricole français, n'a pas non plus manqué de dénoncer cette campagne, se refusant à être "le bouc émissaire de tous ceux qui cherchent des proies faciles", selon son nouveau président, Xavier Beulin.
Comme chaque année, Jacques Chirac a été accueilli en star, provoquant une énorme cohue sur son passage. A deux semaines de son procès, l'ancien président a déambulé, accompagné de son ami Christian Jacob, chef de file des députés UMP, au milieu des charolaises, blondes d'Aquitaine ou limousines, les seules à demeurer imperturbables au milieu de la foule. Quant à Marine Le Pen, pour sa première visite en tant que présidente du Front National, elle a mené une opération de séduction auprès des agriculteurs, tout en martelant le message du FN contre la Politique agricole commune européenne, la PAC, dont la France est pourtant le premier pays bénéficiaire. Eva Joly, potentielle candidate d'Europe Ecologie-Les Verts pour 2012, accompagnée de José Bové, n'a pas non plus manqué le rendez-vous, à 14 mois de la présidentielle. Les deux eurodéputés se sont même entretenus, avec les responsables de la FNSEA, de la PAC et de la campagne de France Nature Environnement sur les OGM ou les pesticides, campagne qu'a défendue Eva Joly.
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