Le Beaujolais : dégusté de Tokyo à Beaujeu

© AFP - Yoshikazu TSUNO

Les premières bouteilles de Beaujolais nouveau 2006 ont été ouvertes jeudi dans le monde entier à minuit heure locale, ce qui vaut au Japon, décalage horaire oblige, d'avoir comme chaque année l'insigne honneur d'être le premier à goûter le cru 2006. Moins structuré que le cru 2005, qui ressemblait davantage à un vin de garde, le Beaujolais nouveau de cette année n'en est pas moins de très bonne qualité, revenant, selon les experts, à la grande tradition des primeurs, alliant rondeur, arômes et fruité.

Le lancement solennel du vin primeur en France a eu lieu lors de la fête traditionnelle des Sarmentelles à Beaujeu (Rhône), où une procession de torches et de brouettes remplies de sarments enflammés a précédé la traditionnelle mise en perce des premiers tonneaux aux douze coups de minuit, heure française.

430.000 hectolitres 

Le Beaujolais nouveau est tous les ans attendu chaque troisième jeudi de novembre dans 150 pays différents, où près de la moitié de la production est exportée, tout particulièrement au Japon qui consomme pratiquement à lui seul la moitié des exportations mondiales. 430.000 hectolitres de Beaujolais nouveau ont été produits cette année.

Si de nombreuses festivités accompagnent chaque année l'arrivée du Beaujolais nouveau jusqu'au week-end, ce vin peut encore se consommer plusieurs mois après son lancement, a notamment affirmé Daniel Buillat, président de l'amicale des Beaujolais village. "En France, on boit du Beaujolais nouveau entre le jeudi où il arrive et le dimanche. Après cela, il est très difficile d'en vendre" alors que, selon Daniel Buillat, "c'est un vin qui est meilleur après deux ou trois mois de garde et qui se boit même jusqu'en mars".

(D'après agence)