De la viande avariée dans une boucherie industrielle

le 20 janvier 2007 à 09h53 , mis à jour le 01 février 2007 à 10h55

Selon Le Parisien qui révèle l'affaire, la société Sorovisa vend de la viande aux restaurants mais aussi à des écoles, collèges et lycées de la région.

Sorovisa © DR

Le Parisien/ Aujourd'hui en France révèle une affaire inquiétante de fraude concernant de la viande avariée. Selon le quotidien, "de graves soupçons de fraudes pèsent sur la société Sorovisa, une entreprise de Saint-Sulpice-de-Royan, en Charente-Maritime, spécialisée dans la fourniture de viandes". Il s'agirait d'une affaire très sensible puisque la société Sorovisa vend de la viande aux restaurants mais aussi à des écoles, collèges, lycées de Charente-Maritime.

Le Parisien relate que tout a commencé par la "dénonciation de salariés". Ceux-ci auraient envoyés une lettre aux services vétérinaires dans laquelle ils accusent leur patron de "vendre de la viande de piètre qualité, importée frauduleusement de Pologne et d'Allemagne comme des lots de 'premier choix', dans parler d'une batterie d'infractions graves aux règles sanitaires les plus élémentaires".

Conservation des viandes non-conformes

Suite à ce courrier, l'entreprise a été perquisitionnée le 25 septembre par des gendarmes et des agents de Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF). Leurs constats sont alarmants : "Notons la présence de viandes non étiquetées, aux dates de péremptions manifestement dépassées (...) les employés découpent des viandes d'origines différentes alors qu'elles sont destinées à un même lot", cite le journal. De plus, "les gendarmes signalent 'une odeur nauséabonde' sur les tables de découpe, 'des viandes noires à l'aspect inquiétant".

Lundi dernier, le PDG du groupe, Jacques Blaix a été placé en garde à vue dans le cadre d'une enquête préliminaire ouverte par le parquet de Saintes, selon le quotidien. De la marchandise a été saisie. Un geste "injustifié", selon Jacques Blaix qui, cité par Le Parisien assure que son "conflit avec un ancien salarié a un lien avec toute cette histoire" (Voir notre article : "Viande douteuse : Sorovisa victime de calomnie ?".

le 20 janvier 2007 à 09:53

Ecrire un commentaire

Envoyer cette page à un ami

Les champs marqués par une étoile * sont obligatoires.

Les derniers articles Économie

6 Commentaires

Afficher : Les plus récents | Les plus appréciés

Raymond, le 20/01/2007 à 12h30
Boucher à mon compte 20 ans;ayant toujours fourni de la très bonne marchandise;je me suis aperçu qu'il fallait être plutôt malhonnête pour la rentabilité
ARMYNOT, le 20/01/2007 à 10h51
On voit la le résultat du processus d'industrialisation de la nourriture en france, a savoir une perte de contrôle de qualité ettt de traçabilité, donc continuons dans le meme sens et se sera la catastrophe
Nicole magaud, le 20/01/2007 à 10h25
Comme d'habitude par manque de(moyen ) il n'y a pas assez de controles, surtout dans le domaine de l'alimentation
Aigle, le 20/01/2007 à 10h25
Comme j'ai eu raison, au début des problèmes de la viande, de cesser d'en manger ! Il est absolument impossible d'avoir confiance en qui que ce soit et lorsqu'il y a des intérêts en jeux, il n'y a plus de lois, plus aucune certitude, plus aucun respect pour autrui. S'il existe un risque de non respect, c'est certain, un jour la population en sera victime. La faute en est également aux politiques, dont la naïveté et les besoins électoraux commence à faire peur. Nous sommes allés beaucoup trop loin dans le laxisme, seules des peines de plus en plus lourdes sont efficaces. Le reste n'est que baratinage inutile.
Mchd, le 20/01/2007 à 10h20
CESSEZ D IMPORTER DE LA VIANDE AVARIEE ACHETEZ SEULEMENT LES PDUITS FRANCAIS
Taijitsuka, le 20/01/2007 à 10h13
Ceci est sans doute la partie visible de l'iceberg! Quand est ce que nos "de plus en plus riches patrons industriels" cesseront d'empoisonner le peuple avec leur produits de toutes sortes, juste pour leur profit??? Qu'ils empoisonnent leurs gosses et laissent les notres!