Quand la météo nous oblige à changer de menu

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L'été 2007 ne ressemble décidemment pas aux autres. En général, l'été, c'est la saison où il fait beau, où l'on fait des barbecues et où l'on va à la plage. Cette année, non. La météo fait des caprices, et c'est nous qui trinquons. Et cela se voit jusque dans notre assiette. Car selon AC Nielsen, la consommation de glaces en juillet était en baisse de 37% par rapport à l'année dernière. Même chose pour l'eau gazeuse (-32%) et l'eau plate (-26,6%). Même la mozzarella est concernée : les Français en ont mangé 13,2% de moins qu'en juillet 2006.

Mais du côté des glaciers, tout le monde n'est pas inquiet. Pour le patron de la célèbre maison Raimo Glacier's, dans le 12e arrondissement de Paris, "lorsque vous avez un très bon produit, ça marche". Car lui ne fait pas son chiffre d'affaires avec les touristes, ajoute-t-il. Et tant pis s'il ne fait pas beau. "Sur l'année, ça finira bien par s'équilibrer", assure celui qu'on appelle Monsieur Raimo.

Mais alors, que mangeons-nous, si ce n'est pas des glaces ? Aussi curieux que cela puisse paraître, la consommation de potages a augmenté de 63,4% par rapport à l'année dernière. Autre bizarrerie, le cassoulet, qui fait un bond de 31,7%. Le mauvais temps rend également les Français plus gourmand : les confiseries et le chocolat ont augmenté de 29,7% en juillet. Ce n'est décidemment pas cet été que nous allons faire un régime.