Pâtes, beurre, céréales... les prix flambent

le 25 février 2008 à 08h36 , mis à jour le 25 février 2008 à 20h42

Une enquête de 60 millions de consommateurs à paraître mardi révèle que le prix de ces produits de base ont augmenté de 6 à 45%.

Distributeurs et industriels s'accusent

Ce n'était donc pas qu'une impression. Les prix de plusieurs produits alimentaires à base de lait et de céréales ont fortement augmenté entre novembre et janvier, jusqu'à +48%, indique un baromètre de 60 Millions de consommateurs à paraître mardi. Selon le numéro de mars du mensuel de l'Institut national de la consommation, la plupart des beurres, des yaourts, des pâtes, des céréales, des biscottes, des pains de mie, du riz et des jambons ont vu leurs prix s'envoler de 5% à 48% entre novembre et janvier.

Sur 1055 références de produits laitiers et céréaliers comparés chez Carrefour, Auchan, Leclerc, Intermarché ou Hyper U, près de la moitié ont augmenté, dont 200 de plus de 10%. En revanche, moins de 60 références ont baissé "de quelques pour cent", selon l'observatoire. Les hausses ont été enregistrées tant pour les produits de grandes marques, que pour les marques de distributeurs. "Nous ne nous attendions pas à des hausses d'une telle ampleur. La flambée est intervenue début janvier", souligne Marie-Jeanne Husset, directrice de rédaction du mensuel.

L'augmentation va se poursuivre

Réagissant à cette étude de 60 Millions de consommateurs, Michel Edouard Leclerc a estimé que l'augmentation des prix allait se poursuivre à un rythme de "4% mensuel" au premier trimestre 2008. Le patron de Carrefour a reconnu que la responsabilité de cette hausse revenait "probablement aux deux, aux industriels et aux distributeurs". Il a toutefois jugé "scandaleux" que les industriels "ne soient pas allés avec le dos de la cuillère" pour leurs tarifs en 2008, soulignant que dans le même temps, "des grandes sociétés multinationales cotées en Bourse comme Nestlé ou Danone, ont fait des profits avec des augmentations à deux chiffres". Le groupe français Auchan a pour sa part relativisé l'étude, soulignant que les produits de grande consommation n'ont augmenté "que de 2,54%" entre novembre et janvier.

De son côté, l'UMP demande au gouvernement de saisir "sans délai" le Conseil de la concurrence afin de "vérifier, contrôler, éventuellement sanctionner ceux qui profiteraient de l'occasion pour aller augmenter de façon totalement indue leurs marges". Le PS a lui demandé une nouvelle fois une baisse de la TVA sur les produits de première nécessité et "une véritable transparence sur les prix" par une révision des relations entre producteurs et grande distribution, souhaitant que le pouvoir d'achat soit "au coeur du débat politique".

Voici la "liste noire" des prix qui flambent de 60 millions de consommateurs :

- les yaourts nature: la plus forte hausse est de 40% pour un produit au sucre de canne, les yaourts nature augmentent entre 17 et 24% selon les marques.

- les laits UHT: toutes les hausses dépassent les 20%, la plus forte (37%) pour un lait aux protéines, la moins élevée (20%) pour un produit vitaminé.

- les pâtes: les hausses sont importantes, jusqu'à 45% de hausse pour les spaghettis et 44% pur les coquillettes. Alors que le prix du riz n'augmente "que" de 10 à 18%.

- les camemberts: les hausses vont de 12 à 32%, la référence à la "campagne" ou au "lait cru" ne faisant pas la différence. La moins forte hausse (12%) est pour un camembert "moulé", la plus élevée (32%) pour un produit "de campagne".

- Les beurres: l'augmentation des prix varie de 19% à 26%, la plus forte étant pour un produit sous la marque de l'enseigne de vente.

- les céréales du petit-déjeuner: hausses de 14% à 24% pour celles "fourrées au chocolat". Les prix des biscuits au chocolat grimpent également de 10% à 25%.

- Les biscottes et le pain de mie: 10% à 15% de hausse pour les premières et 6% à 22% pour les seconds.

- les jambons: 44% de hausse pour le jambon blanc "supérieur" et 18% pour les blancs de dinde "dans le filet".

le 25 février 2008 à 08:36

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8 Commentaires

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Dom, le 25/02/2008 à 10h57
Du moment que le prix des écrans plats diminue!!! Ca c'est un vrai produit de première nécessité!
Pillot, le 25/02/2008 à 10h25
Pourquoi la presse si vive à retranscrire les gestes d'humeur compréhensibles du Président de la République, ne publie pas une liste nominative des produits dont les fortes augmentations scandalisent tout le monde. Peur d'une perte de publicité sans doute? Ce serait pourtant faire ?uvre serviable.
Bern, le 25/02/2008 à 10h16
Ce qui est le plus surprenant dans ces hausses c'est le prix du jambon + 48% alors que le prix du porc est au plus bas ( encore un coup des grandes surfaces )
Benjamin, le 25/02/2008 à 09h31
Je suis indigné de la hausse des prix, la grande distribution se fait encore la part belle de la conjoncture à coups de pseudos promotions.
Poe, le 25/02/2008 à 09h31
Je ne voudrais pas être à la place de LInsee en ce moment. Il doit avoir à mal fou pour trouver des produits qui n'ont pas augmenter pour calculer son indice de la vie. Je suis conseille d'y incluse les processeurs Quad Core ils ont vrai baissé , éviter le multimédia il vient de prendre 17% dans la gueule.
Boris, le 25/02/2008 à 09h12
La repercution des augmentations salariales sans doute?? ahh non??? alors il va ou tout cet argent?
Gamet, le 25/02/2008 à 09h05
Pas en belgique en tout cas , nous les frontaliers fuyons depuis longtemps la france pour nos achats au profit de la belgique ( 30 a 50 % moins cher suivant les articles )
Pauline, le 25/02/2008 à 09h03
Je suis dégoutée, scandalisée ! Il fait quoi Sarkozy pendant ce temps ? En tout cas, si le consommateur lambda s'appauvrit, il y a bien quelqu'un qui s'enrichit sur son dos...