L'alimentation, mauvaise élève en matière de prix

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Les vacances scolaires, l'alimentation et l'énergie. Voilà les trois raisons de l'augmentation des prix au mois de février. Selon les chiffres de l'Insee publiés mercredi, les prix à la consommation ont augmenté de 0,2% par rapport à janvier, soit une hausse de 2,8% sur les douze derniers mois. En février, l'indice des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution s'accroît de 0,8% après une hausse de 1,1% en janvier. Sur un an, l'augmentation est de +4,6%.

Dans le secteur de l'alimentation, les prix ont progressé de 0,2% sur un mois et de 4,8% sur un an. Mais si les prix des produits frais ont commencé leur baisse saisonnière (-3,6% en février, +2,0% sur un an), les prix hors produits frais continuent de grimper, gagnant 0,8% après +1,2% en janvier. Sur un an, leur  hausse moyenne atteint 5,2% avec des pics à +9,3% pour les fromages, +14,0% pour le lait et la crème et +13,0% pour la volaille.

Une hausse plus forte est constatée par l'étude du cabinet Nielsen Panel International qui estime que les prix des produits alimentaires ont continué d'augmenter en France en février pour le cinquième mois consécutif, de 3,3%, avec des progressions de 12% à 15% pour les pâtes, les oeufs et le lait. Les magasins dits de hard-discount, de type Lidl ou Leader Price, ont le plus augmenté leurs prix (+4,07%), mais les les supermarchés et les hypermarchés ont aussi relevé leurs étiquettes, de respectivement 3,24% et 3,32%.
 
Le gazole et le fuel flambent, le super stagne
 
Selon l'Insee, la hausse est de 0,3% pour les produits manufacturés (+0,3% également sur un  an) en raison de la fin des soldes, qui touche essentiellement l'habillement. Les prix des services progressent en moyenne de 0,3%, soit une hausse de  2,2% sur les douze derniers mois.

Outre les produits alimentaires, les ressources énergétiques qui plombent également le porte-monnaie des Français. Même si l'énergie est globalement en baisse en février (-0,6% et -0,9% pour les seuls produits pétroliers) grâce notamment à la force de l'euro par rapport au dollar, la hausse sur un an atteint tout de même 11,4% en moyenne, avec +17,6% pour les produits pétroliers et +15,2% pour les carburants. 
 
Des chiffres que confirme le baromètre de l'Union française de l'industrie pétrolière publiés mardi. Pour l'Ufip, le litre de gazole a atteint le record de 1,256 euro, selon un relevé hebdomadaire effectué vendredi et mis en ligne mardi. Le litre de fuel domestique était lui à un nouveau sommet de 0,8117 euro. Le litre de super sans plomb 95 était toujours très élevé à 1,3677 euro, mais en dessous de son record du 22 février à 1,3795 euro. Ces prix correspondent à des moyennes hebdomadaires, mais ils peuvent varier d'un jour à l'autre et d'une station-service à l'autre. Ils sont évidemment dépassés dans nombre de points de vente.
 
D'après agences