Viande avariée: 15.000 consommateurs contactés

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On ignore encore ce qui s'est passé le 10 mars à l'abattoir Socopa dans la Manche. Ce jour-là, la viande hachée débitée a été contaminée par la bactérie Escherichia coli, selon Le Parisien. Une bactérie responsable notamment de gastro-entérites et plus rarement des troubles rénaux sévères mais qui ne résiste pas à une forte cuisson.

Le problème : ce n'est qu'une semaine  plus tard que les consommateurs ont été prévenus. "Les clients n'en ont été avertis que vendredi par une affichette apposée dans les rayons boucherie des magasins, leur demandant de retourner la marchandise", écrit Le Parisien, selon qui "des dizaines de milliers de consommateurs de 29 Carrefour et 81 Monoprix et Monop' en Ile de France et en province" sont concernés.  

Aucun malades

Les produits incriminés sont 52 lots de viande et steaks hachés en vrac de la marque Carrefour, numérotés FR 50 14 702 mis en vente du 10 au 18 mars, avec une date limite de consommation fixée au 17 ou au 18 mars. En tout 29 magasins Carrefour sont concernés, répartis essentiellement en région parisienne (Ivry-sur-seine, les Ulis...) ainsi que dans quelques villes comme Valenciennes ou Bourges. Sont également concernés les steaks de la marque Monoprix en barquettes, vendus au mêmes dates et avec la même date limite de consommation. Les consommateurs ayant acheté ces produits sont invités à ne pas les consommer et à les retourner en magasins. Un numéro vert a été mis en place au 0.800.773.800. 

"A ce jour, nous n'avons aucun malade" sur l'ensemble de la France, a indiqué à l'AFP Frédéric Macqueron, directeur départemental des services vétérinaires de la Manche. Il a précisé que chaque année des "dizaines d'alertes" de ce type étaient lancées pour seulement "deux ou trois personnes gravement touchées".  
  
Nausées, diarrhées...

Selon Frédéric Macqueron, les enfants en bas âge, les personnes âgées, malades ou immunodéprimées sont les plus fragiles face à cette bactérie, qui peut provoquer "des troubles pathologiques qui vont de la simple gastro-entérite jusqu'à un syndrome urémique sévère". "Il s'agit d'une bactérie qui est présente naturellement dans le tube digestif des bovins et qui peut passer sur la viande à l'abattoir", a-t-il précisé.

Dimanche, Carrefour, qui a déjà contactés 15.000 clients, a fait savoir qu'elle n'avait eu aucun retour ni signalement de clients malades.