Chatel : les prix de l'alimentaire commencent à baisser

Luc Chatel © LCI

Alors que la loi de modernisation de l'économie (LME) doit être adoptée ce mercredi, les prix des matières premières alimentaires commencent à baisser, a estimé mercredi, sur BFM, le secrétaire d'Etat à la Consommation, Luc Chatel. "Dans l'alimentaire, on s'aperçoit que la hausse est derrière nous, ça se calme, les matières premières alimentaires ont commencé à baisser."

Selon Luc Chatel, la LME, qui doit "mettre de la concurrence à tous les étages", devrait accélérer ce mouvement, en permettant de "renégocier les conditions générales de vente et d'obtenir sans doute des baisses de prix avant la fin de l'année".

Selon des chiffres publiés par l'Insee le 16 juillet, les prix dans la grande distribution sont restés stables en juin pour la première fois depuis septembre 2007. Pour l'instant, si les céréales sont moins chères, cela est surtout dû à l'arrivée de la nouvelle récolte - en France, les premiers échos laissent entrevoir une production particulièrement abondante - qui a un effet mécanique sur les prix. Mais si le prix du pain de la viande ou du lait n'ont pas augmenté en juin, cela ne signifie pas pour autant que les prix des produits manufacturés, qui dépendent des acteurs intermédiaires, vont baisser.

Ce qui baisse, en attendant, ce sont les dépenses de consommation des ménages français en produits manufacturés. Elles ont reculé de 0,4% en juin, après une hausse de 1,7% au mois de mai, selon les chiffres de l'Insee publiés mercredi. Sur un an, la consommation en produits manufacturés, qui représente environ un quart de la consommation des ménages en France mais constitue un bon indicateur de la tendance générale, progresse de  1%.