Prix alimentaires : mais que se passe-t-il ?

Par Olivier Levard, le 11 février 2009 à 11h47 , mis à jour le 11 février 2009 à 22h51

Sur un an , les prix des produits de grande consommation augmentaient toujours en janvier, avec une hausse de plus de 10% pour le prix des pâtes et le riz.

Une femme choisit ses pâtes chez Leader Price à Nice en février 2008. Les produits alimentaires ont bondi en 2008. © Eric Gaillard / Reuters

C'est la crise, le prix des céréales baisse, l'inflation ralentit, et... les pâtes augmentent encore si l'on compare leur prix à celui de janvier 2008 . Les prix de certains produits de grande consommation ont bien flambé en France sur un an, atteignant des augmentations de plus de 10% pour les pâtes et le riz comparé au même mois l'an dernier, indique une étude du cabinet Nielsen publiée dans l'hebdomadaire LSA à paraître jeudi. "Il faut savoir que sur le même indicateur au mois de septembre, cette inflation était de 30%", tempère auprès de LCI.fr, Yves cuchet, rédacteur en chef de l'hebdomadaire.

Les augmentations se poursuivent alors que les matières premières agricoles baissent depuis l'été 2008 et que le contexte, avec la réforme du cadre législatif en vigueur depuis janvier, est censé entraîner une baisse des prix à la consommation. En janvier, les prix des produits de grande consommation ont augmenté de 2% par rapport à janvier 2008 où ils avaient déjà grimpé de 2,5% par rapport à janvier 2007, selon Nielsen.

Yaourt et shampoing baissent

Les produits de grandes marques affichent l'augmentation la plus faible (+0,45%). Ceux à marques de distributeurs (MDD) ont augmenté de 2,6% et les produits dits de "premiers prix", vendus par les distributeurs classiques pour concurrencer le maxidiscompte, de 5,2%. Par familles de produits, le riz a connu la plus forte augmentation en janvier (+11,2%), les pâtes alimentaires (+10,8%) et l'huile alimentaire (+8,4%). Le vin de table a augmenté de 8,1%, la farine de 5,7% et le lait en poudre de 5%.

Le prix du riz "premier prix" a explosé de 36,3% et celui en MDD de 14,6%. Quant à l'huile moteur, Nielsen a noté une hausse de 11%. L'ampleur des baisses est plus faible: les produits surgelés sucrés ont reculé de seulement 1,8%, les yaourts de 1,5% et les produits capillaires de 0,5%.

Par Olivier Levard le 11 février 2009 à 11:47

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40 Commentaires

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Martine75, le 12/02/2009 à 14h47
A quand une transparence totale sur les marges ? Nul besoin d'être économiste et de faire de savantes analyses pour constater que l'on nous prend pour des imbéciles ! Que mangerons nous demain à ce rythme ?
Patoch, le 12/02/2009 à 11h38
Travaillez plus pour mieux manger!
Nanard, le 11/02/2009 à 17h32
Le gouvernement n'est pas assez sévére avec les patrons de la grande distribution il faut taxer les produits de premiere necessité .
Elixir, le 11/02/2009 à 16h46
Alors pourquoi les fruits et legumes ne sont pas moins chers sur les marchés ?
Rygar, le 11/02/2009 à 16h10
Et pourquoi ne pas revenir sur des produis avec des prix controlé par l'état sa fait un peut coco mais au moins plus de probleme
Joce, le 11/02/2009 à 13h38
Moi je trouve ça très bien! il faut que l'on retrouve la vraie valeur des choses. Si vous n'êtes pas content boycottez les grandes surfaces et adressez vous directement au producteur. J'ai honte d'entendre parler de crise et baisse du pouvoir d'achat alors que 1 enfants meurent de faim toutes les dix minutes et ceci pour que nous ayons le mode de vie que nous avons. joce
Kactusss, le 11/02/2009 à 13h35
Le vin de table à augmenté de 8,1 %....mince alors on va être obligé de boire des grands crus tous les jours !!!
Jéjé, le 11/02/2009 à 13h35
Et dan 3 mois le gouvernement verra de nouveau à la baisse le taux du Livret A; chercher l'erreur?
Fred de lille, le 11/02/2009 à 13h22
C'est une honte et c'est toujour les meme qui trinque,ils vont encore trouver l'excuse de la crise.
Mamy toutoon, le 11/02/2009 à 13h18
Les paysans sont écrasés par les charges à donner aux intermédiaires, les salaires augmentent mais leurs revenus baissent. Les producteurs de viande avant, demandaient à un professionnel de venir chez eux découper une bête, et ils mettaient des morceaux au congélateur, maintenant ils n'ont plus le droit de faire çà. Un veau de trois jours à la vente est payé 80 euros au maximum...Les intermédiaires sont trop gourmands, trop nombreux. Ah pour un produit anti-coagulant injectable, vous saviez que pour le faire, ils vont acheter de cochons en chine ? C'est moins cher qu'en France.On dirait que l'hormone de croissance, le sang contaminé n'ont pas suffit