Haro sur le faux rosé !

le 11 avril 2009 à 11h15 , mis à jour le 11 avril 2009 à 11h19

Les Français se déclarent massivement contre le mélange blanc-rouge pour obtenir du rosé, révèle un sondage Ifop pour Sud-Ouest Dimanche et le Midi Libre.

C'est un refus clair, unanime et dans lequel se retrouvent toutes les couches de la population. Une large majorité de Français est opposée à l'idée d'autoriser la fabrication de vin rosé à partir d'un mélange de vin rouge et de vin blanc, selon un sondage Ifop pour Sud-Ouest Dimanche et Le Midi Libre.

Le vin rosé traditionnel est produit à partir de raisins rouges dont la pulpe et la peau macèrent pendant une courte durée. Mais les pays de l'Union européenne envisagent d'autoriser la production de ce vin à partir d'un mélange de vin rouge et de vin blanc. Un projet de directive en ce sens a été adopté fin janvier par la Commission européenne.

Un refus massif

Selon le sondage Ifop, 87% des Français se déclarent opposés à l'autorisation de ce mélange, contre 12% qui y sont "plutôt favorables". Un refus aussi bien exprimé par les hommes (87%) que par les femmes (87%), par les ruraux (87%) que par les habitants de l'agglomération parisienne (86%). Seuls 14% des Français se déclarent prêts à acheter un tel type de rosé s'il était moins cher que sa version traditionnelle ; 86% refusent cette éventualité.

La Commission européenne a repoussé récemment de près d'un mois au 19 juin l'adoption de nouvelles pratiques oenologiques, dont la fameuse autorisation, contestée par la France, de fabriquer du vin rosé en coupant du rouge avec du blanc. Le ministre de l'Agriculture Michel Barnier a indiqué en mars qu'il s'opposait toujours au compromis proposé par Bruxelles et validé par la quasi-totalité des pays de l'UE, qui prévoit que le rosé français bénéficie d'un étiquetage spécifique de "vin traditionnel".

Le sondage a été réalisé par téléphone les 2 et 3 avril auprès d'un échantillon de 1010 personnes, représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus.

D'après agences

le 11 avril 2009 à 11:15

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8 Commentaires

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Nanard, le 11/04/2009 à 15h54
Je suis pour l'europe mais là je ne suis pas d'accord Le rosé il n'y a pas de discution ça n'est pas un mélange de rouge et de blanc il faut arrêter de nous prendre pour des imbéciles et il faudra refuser de boire ce genre de piquette.Vive le vrai et bon rosé.
KennyMcFr, le 11/04/2009 à 15h28
Quelle est la prochaine étape? Pourquoi pas du vin rouge avec une pointe de javel, ça coûtera encore moins cher... Ou mieux: un mélange mercurochrome-synthol ! Décidément, on a l'impression que ce monde est prêt à danser des claquettes sur la tête dès qu'il s'agit de faire quelques euros de bénéfice...
Guytou19490, le 11/04/2009 à 12h35
Soyez pas naifs malgre que je suis d accord sur le fond malheureusement le coupage des vins se fera car qu on le veuille ou non l evolution peut l arreter personne j ai 60 ans et depuis ma jeunesse j ai vu detruire des valeurs qui me faisaient mal mais que les generations suivantes modifient le cour des choses a tort ou a raison rien ne peut arreter la destinée du temps que se soit pour le vin, les telechargements, ou autre........ ce que je peux dire depecher vous de modifier les choses vous méme avant que ce soit les autres qui le font pour vous car la modification est inevitable mais je crois toujours dans mon ideal d avenir comme homme de gauche! çà on ne me l enlèvera pas....
Benoit59, le 11/04/2009 à 12h18
L'Union Européenne procure de nombreux avantages aux Etats membres, c'est un vrai vecteur de développement sur le plan économique. Toutefois, les technocrates de Bruxelles ignorent tout du terroir et de la gastronomie. Ils sont enfermés dans une vision purement commerciale. Si la gastronomie française est réputées dans le monde entier c'est qu'il y a une raison : un savoir faire hérité de temps lointains, perpétué au fil du temps, et qui risque de disparaitre par la faute de quelques personnes qui voient la culture comme une oeuvre commerciale.
Duc_de_Nemours, le 11/04/2009 à 12h17
De toute façon, le sosé n'est pas un vin;
Rachide Dida, le 11/04/2009 à 12h04
Les français achète bien des viens rouges fait à partir de plusieurs cépages. Ici la différence réside dans le fait que les cépages sont de couleur différentes. Comme quoi la couleur influe sur les choix. C'est naturel et ancré au plus profond de nous même. Ce qui fait le bonheur de Jean Marie...
Zaza, le 11/04/2009 à 12h03
Mais heureusement qu'on est tant à être contre ...Quel gachis...!!! Le vrai rosé de Provence est tellement délicieux l'été autour d'un barbecue que le frelater quelle horreur....!!!!!
Marcelin, le 11/04/2009 à 11h50
Et pourquoi pas de l'huile d'olive ou de noix à partir d'huile de vidange....quoi que !