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![[Expiré] chocolat pâques lapin chocolatier](http://s.tf1.fr/mmdia/i/85/1/expire-chocolat-paques-lapin-chocolatier-2813851pjnkz_1902.jpg?v=2)
© Reuters/A. WiegmannSerait-ce à cause de ses grandes oreilles ou bien de sa petite queue ? Toujours est-il qu'en cette période de Pâques, les Français ont une nette préférence pour le lapin en chocolat. Selon une enquête du chocolatier suisse Barry Callebaut, 42% des figurines en chocolat vendues en France pour Pâques sont des lapins. "Une tendance lourde observée depuis des années", note dans un communiqué le leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat de qualité supérieure.
Pour éviter les coups de soleil, rien de mieux que... du chocolat noirPour éviter les coups de soleil, rien de mieux que... du chocolat noir
Des chercheurs québécois mènent une étude pour vérifier leur théorie : le chocolat noir atténuerait les effets néfastes du bronzage. Mais seulement s'il est riche en polyphénols, des molécules présentes dans le cacao.
Publié le 16/08/2011
Viennent ensuite les oeufs (17% des ventes) et les poules (14%). Les cloches et les poissons arrivent loin derrière, même si les ventes de ces derniers "connaissent traditionnellement une légère pointe à l'approche du 1er avril", précise Barry Callebaut.
Après Noël, Pâques est la période durant laquelle se mangent le plus de chocolats en France. Avec quatre kilos par an et par habitant, les Français n'arrivent toutefois qu'en 14e position du classement mondial des amateurs de chocolat, loin derrière les Britanniques (11,7 kilos), les Irlandais (10,0) et les Suisses (9,8).
(D'après agence)
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