L'hôtel Cheval Blanc à Courchevel fait parti des heureux élusLa France compte désormais onze établissements hôteliers "cinq étoiles". Ils ont obtenu jeudi le nouveau label, qui sera décerné "d'ici à la fin de l'année". Il s'inscrit en fait dans la remise à plat du système d'attribution des fameuses étoiles, qui était en vigueur auparavant depuis 1986. Les étoiles, de O à 4 étoiles luxe, étaient attribuées par les préfets sur la base de normes quantitatives, comme la superficie des chambres, les équipements sanitaires ou les ascenseurs, des critères qui ne tenaient guère compte de la qualité de l'accueil ou de la propreté. Dans une interview au Figaro de jeudi, le secrétaire d'Etat au Tourisme Hervé Novelli précise que le nouveau label se veut "plus exigeant" et que les cinq étoiles sont "attribuées pour cinq ans seulement".
Affronter la concurrence internationale
Six de ces hôtels se situent à Courchevel : Le Mélézin, Les Airelles, l'hôtel Annapurna, Cheval-Blanc, Le Lana et Le Kilimandjaro. Parmi les onze heureux élus figurent aussi l'Hotel Royal à Evian, Le Burdigala à Bordeaux et Le Fouquet's, l'Hyatt Regency Paris Madeleine et Le Square à Paris. "Une vingtaine d'autres hôtels ont déposé des dossiers qui sont en cours d'instruction", a indiqué Hervé Novelli. A terme, "100 à 150 établissements" au total, se verront attribuer une cinquième étoile.
Cette cinquième étoile vise particulièrement à attirer les touristes étrangers, car elle existait jusqu'à présent partout sauf en France. Sa mise en place "est une source d'attractivité supplémentaire pour la France, une opportunité pour la croissance et l'emploi", ajoute Hervé Novelli.
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