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Une "fête de la gastronomie française" aura lieu chaque année le "premier jour de l'automne", aux environs du 20 septembre, ont annoncé mardi les organisations professionnelles de restaurateurs. La manifestation devra être "populaire" et permettre, sur le modèle de la fête de la Musique, "réunir les Français autour de valeurs d'échange, de partage de convivialité et de plaisir", selon le communiqué.
Quel est votre plat préféré ?Quel est votre plat préféré ?
Le magret de canard est devenu le plat préféré des Français, affirme un sondage Sofres publié vendredi. Il détrône la blanquette de veau élu il y a cinq ans en tête de ce palmarès.
Publié le 21/10/2011
Le repas gastronomique français au patrimoine de l'Unesco
Le "repas gastronomique des Français" a été inscrit mardi au patrimoine immatériel de l'Humanité par un comité intergouvernemental de l'Unesco réuni à Nairobi.
Publié le 16/11/2010
Le secrétaire d'Etat Frédéric Lefèbvre, à l'origine de l'initiative, doit installer avant la fin du mois de janvier un comité de pilotage qui devra proposer un programme d'initiatives et d'événements. Il s'agira d'associer les Français à des actions permettant de valoriser la cuisine, dans le cadre de l'inscription par l'Unesco du repas gastronomique au patrimoine immatériel de l'humanité.
Fixée au premier jour de l'automne, la fête permettra aussi de sensibiliser les consommateurs au choix des produits, la diversité des terroirs, les spécialités régionales. Outre les restaurateurs, les producteurs, viticulteurs, métiers de bouche, arts de la table, écoles et centres d'apprentissage) participeront aussi au comité de pilotage.
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