McDonald's se donne une couleur café

LCI.fr enquêtait il y a peu sur  l'offensive de McDonald's sur le marché du café en France (Voir notre article), le géant des hamburgers a choisi d'aller encore plus loin... aux Etats-Unis. McDonald's s'apprête à investir à grande échelle le lucratif marché du café outre atlantique, en distribuant expressos et cappuccinos, un créneau jusqu'ici dominé par Starbucks.

 
Un tel changement à son menu serait "le plus important en 30 ans", selon le Wall Street Journal. "Ce n'est pas seulement le café. Nous avons une nouvelle stratégie globale pour les boissons", a indiqué à  Walt Riker, porte-parole chez McDonald's, précisant que les fast-foods distribueraient désormais outre des "latte" et des "mochas" également des thés, thés glacés et même de l'eau en bouteille.
 
Starbucks, leader mondial
 
Dans ses 14.000 enseignes à travers le pays, la marque va installer des "baristas", c'est-à-dire des serveurs confectionnant des cappuccinos et autres frappés à la façon de Starbucks. "Cet environnement est très compétitif", admet-on chez McDonald's tout en affirmant ne pas vouloir spécialement rivaliser avec Starbucks mais simplement répondre à la demande des consommateurs "attirés par des boissons pointues".
 
En moins de vingt ans, Starbucks a fait aimer le café aux Américains. La petite chaîne de Seattle (Washington, nord-ouest) qui comptait six cafés en 1987, est désormais le leader mondial du genre avec aujourd'hui 13.000 magasins répartis dans 38 pays. Après des années de succès exponentiel, Starbucks lutte pour conserver cette forte croissance sur ce marché des boissons haut de gamme qui commence à saturer.