Le logo de McDonald's © McDonald'sC'est un Mac Do d'un nouveau genre qui ouvrira ses portes fin octobre à la Défense, annonce vendredi Le Figaro économie. Le McCafé, "un prototype", qui proposera une large gamme de cafés, un bar à salades mais aucun hamburger, pourtant marque de fabrique de la chaîne américaine.
Chez McDo l'expérience vaut un diplôme
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"Ce petit restaurant, d'à peine 100 mètres carrés, ouvrira sur le parvis de la Défense, le quartier d'affaires de l'Ouest parisien juste en face du McDo ‘classique'", annonce le quotidien. Au menu du bar à salades : 28 ingrédients au choix pour 7 euros. McCafé proposera aussi toute une gamme de cafés, thés et pâtisseries.
Concurrencer Starbuck's
Isabelle Kuster, vice-présidente des opérations France et Europe du Sud chez MacDonald's explique au Figaro que le groupe se donne "quelques mois pour voir la viabilité du concept", déjà testé avec succès à l'intérieur d'un restaurant à Clayes-sous-Bois.
Selon elle, trois bars à salades dans les McDo "classiques" verront le jour avant la fin de l'année à Paris et l'offre sera élargie si le test fonctionne. La formule devrait même remplacer l'offre existante de salades préparées dans une vingtaine de McDo. Côté café, le groupe américain cherche à concurrencer Starbucks. Il a ouvert son 100e espace McCafé dans ses restaurants parisiens. Objectif affiché: "250 à 300 McCafé en France, dont quelques MCCafé en solo", selon Le Figaro.
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