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Prix du lait : comment est-il calculé ?
Du pie de la vache au rayon du supermarché, le prix du lait est multiplié par 3. Comment expliquer une telle différence ?
Publié le 25/05/2009
Blocage des laiteries par les producteurs en colère
Dans le Grand Ouest, de nombreuses laiteries ont été bloquées par les producteurs de lait.
Publié le 25/05/2009
> Une 2e journée blanche dans la guerre du lait
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Vers une fin du conflit à l'amiable ? Le dialogue, en tous cas, va reprendre. Les blocages de laiteries entamés dimanche soir par des agriculteurs en colère contre la baisse du prix du lait ont été progressivement levés lundi soir dans le grand Ouest, après l'annonce d'une réunion de l'interprofession jeudi à Paris, ont indiqué des responsables agricoles. Lundi soir, les blocages étaient levés notamment dans les départements de Mayenne, Ille-et-Vilaine, Côtes d'Armor, Maine-et-Loire, Morbihan, Orne. Le ministre de l'Agriculture, Michel Barnier, avait auparavant à nouveau appelé les différents acteurs "à renouer le dialogue". Deux médiateurs, nommés il y a une semaine par le gouvernement, doivent proposer une solution dans la première quinzaine de juin.
L'annonce de la réunion afin de "rechercher des solutions" permettant de sortir de la crise fait suite à une journée de forte mobilisation des producteurs de lait partout en France, pour la 2e fois en moins d'une semaine, contre l'effondrement des prix du lait et faire pression sur les ministres européens de l'Agriculture, réunis à Bruxelles. Quelque 12.600 producteurs de lait ont ainsi bloqué les accès de 92 laiteries, selon un bilan de la fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA), à l'origine de cette nouvelle journée d'actions. Les producteurs qui dénoncent une chute de 30% des prix en avril par rapport à l'an dernier, répondaient à l'appel de la fédération nationale des syndicats d'exploitants agricoles (FNSEA), premier syndicat agricole. Ils réclament un prix de 305 euros les mille litres, contre environ 210 euros actuellement.
Le paiement anticipé de subventions
Rare moment de tension, des producteurs du sud-ouest ont saccagé le rayon produits laitiers d'un supermarché de Montauban et tenté d'entrer dans les bureaux du Pôle emploi de Rodez avec une vache. En Rhône-Alpes, les accès à la quasi-totalité des laiteries étaient bloqués, dont celle de Danone à Saint-Just-Chaleyssin (Isère), l'un des plus importants d'Europe. Dans le nord de la France, aussi des grands groupes et coopératives étaient bloqués (Lactalis, Candia-Yoplait, Danone et Bongrain). Dans l'est du pays, en Haute-Saône, les agriculteurs ont bloqué les sites de Lactalis à Loulans et de Entremont à Port-sur-Saône. Après avoir rencontré une dizaine de producteurs laitiers au conseil régional, la présidente PS de la région Poitou-Charentes Ségolène Royal a demandé lundi à Poitiers un retour à une régulation des prix du lait, estimant que "la déréglementation a entraîné l'effondrement des prix".
Lundi, les producteurs voulaient aussi faire pression sur les ministres européens de l'Agriculture, réunis à Bruxelles. Plusieurs centaines d'éleveurs européens ont manifesté dans la capitale belge. Pour l'instant la France et l'Allemagne, qui ont des positions proches sur le dossier, ne semblent guère entendues. La Commission européenne a rejeté l'idée de renoncer à la levée progressive des quotas de production laitière dans l'UE, programmée pour 2014-2015. Dans la soirée, la Commission a annoncé des mesures techniques de soutien aux producteurs de lait en colère, dont le paiement anticipé de subventions. Mais elle se refuse à remettre à plat le mode de gestion du secteur dans l'UE. La ministre allemande Ilse Aigner y a vu "un très bon signal". Son collègue français Michel Barnier, qui voit la campagne en vue des élections européennes -qu'il est par ailleurs chargé de mener dans son pays- perturbée par cette polémique sur le prix du lait, s'est montré beaucoup moins enthousiaste. Il a parlé d'un "premier pas qui n'est pas à la hauteur des difficultés ni des enjeux de la filière en Europe sur le moyen terme".
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