Hausse des prix du lait: première avancée pour les producteurs

L'ébullition semble s'éloigner. Les éleveurs ont réalisé jeudi une première avancée sur la hausse des prix du lait, en obtenant un début d'accord avec les industriels, ce qui les a conduit à suspendre jusqu'à la semaine prochaine leur boycott de certains produits des laiteries.

 
Sous la pression du ministre de l'Agriculture, Bruno Le Maire, appelant jeudi matin à un accord "dans les heures qui viennent", les laiteries ont donné du lest. "Les producteurs ne peuvent plus attendre", avait-il martelé. Faute d'accord sur les prix du troisième trimestre, les éleveurs ne savaient toujours pas combien ils seraient payés pour le lait livré en juillet. Les transformateurs mettaient en avant l'écart des prix entre le lait français et allemand, moins cher, pour refuser d'augmenter les tarifs autant que le souhaitaient les producteurs alors que les marchés sont en pleine reprise.

Yoplait ne prend pas d'engagement
 
Mais finalement la situation a commencé à se décanter. Bel, fabricant de la Vache qui rit, a été le premier groupe laitier à accepter d'augmenter les prix autant que le souhaitaient les producteurs. Ce poids-lourd du secteur s'est engagé à un prix de 301 euros les 1.000 litres pour 2010, soit une hausse de 10% par rapport à 2009, et à 330 euros les 1.000 litres pour le mois de juillet. Lactalis (Camembert Président) et Bongrain (Caprice des Dieux) ont de leur côté demandé une reprise des négociations, tout en soulignant la nécessité de "la prise en compte d'un indice de compétitivité avec l'Allemagne" dans la future fixation du prix du lait. Lactalis, premier groupe laitier français, "a donné son accord" sous conditions pour appliquer l'accord interprofessionnel de 2009 prévoyant une hausse de 10% du prix du lait en 2010, a indiqué un responsable du groupe. En revanche, pour les deux coopératives, Sodiaal et Laïta, la situation était plus floue. "Aujourd'hui, je ne prends pas d'engagement", a déclaré François Iches, président de Sodiaal (yaourts Yoplait), tout en se déclarant favorable à une ouverture des négociations.
 
Jusqu'à la tenue d'une réunion de l'interprofession la semaine prochaine, l'appel au boycott est suspendu. Depuis plus de deux semaines, les producteurs apposaient des étiquettes sur les produits des laiteries, incitant ainsi les consommateurs à ne pas les acheter. Ils avaient menacé de durcir leur action s'ils n'obtenaient pas satisfaction. Se félicitant du retour de tous les acteurs à la table des négociations, M. Le Maire a prévenu que l'Etat resterait "vigilant sur le respect" des engagements et rappelé qu'il présenterait en septembre un plan de développement pour assurer l'avenir de la filière. Ce début d'accord a suscité en revanche l'inquiétude de l'association de consommateurs UFC-Que Choisir, craignant qu'il "ne se solde par une augmentation du prix pour le consommateur final".