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La croissance du marché alimentaire bio en France va ralentir pour plafonner à 5% en 2015 avec un chiffre d'affaires de 4,5 milliards d'euros, en raison de la dégradation de la conjoncture économique, selon une étude du cabinet Xerfi publiée lundi. Avec des taux de croissance entre 10 et 25% entre 2006 et 2010, le marché alimentaire bio a doublé de taille en cinq ans pour générer 3,65 milliards d'euros de chiffre d'affaires l'an dernier, affirme Xerfi.