Steaks contaminés : l'état d'un enfant "s'est détérioré"

• sabbie, le 17/06/2011 à 19h56

  Cela ne veut rein dire du tout meme chez le boucher une bacterie peu se trouver , vous etes propre vous et cela ne vous empèche pas de tomber malalde et d attrapper des microbes!!!!!!

• danielmado, le 17/06/2011 à 18h52

  Pour moi, cela commence à l'abattoir. Je suis tombée un jour sur un reportage montrant les conditions d'abattage des animaux, outre le fait de méthodes barbares, mais j'ai été sidérée par le manque d'hygiène et la saleté. Je croyais que nous avions en France des normes, contrôlées, et que nous pouvions avoir confiance dans notre législation. Depuis, dégoûtée, je ne mange plus de viande. Je pense à ces enfants dont les parents ont donné en toute confiance ces steaks contaminés. Encore des innocents qui sont victimes de l'incurie publique.

• whoistiti2, le 17/06/2011 à 16h40

  à micmacintosh : Cuire à c?ur c'est à dire à au moins 65°C. Certes difficile à contrôler mais c'est à dire qu'il ne doit plus être "rouge" au milieu et encore moins saignant. Si on aime son steak bleu dans ces cas là faut être extrêmement vigilent à l'hygiène et ne prendre que de la viande fraiche du jour et en aucun cas des surgelés.

• look165, le 17/06/2011 à 15h51

  J'ai du mal à comprendre qu'un circuit alimentaire ISO9001 (quel qu'il soit) et donc bardé de traçabilités diverses et variées mettent autant de temps à trouver "le coupable". Le circuit complet part du linéaire et remonte toujours à l'origine des composants.

• thetigroux, le 17/06/2011 à 14h53

  Il est possible de suspecter une contamination durant les transports de marchandises. Il y a des entreprises qui ont leur propre plateforme de logistique et qui vont sous louer leur service afin de faire en sorte d'avoir des transports pleins de manière à rentabiliser le voyage...

• thetigroux, le 17/06/2011 à 14h51

  Le progres ne va pas toujours dans la bonne marche des choses c'est une vérité indéniable...Mais ce n'est pas parcequ'il y a du mauvais progres qu'il n'y a pas de bon progres et au contraire car l'un ne peut exister sans l'autre... Il ne sagit pas de dire le progres en général et ainsi pointer du doight tout et n'importe quoi !

• micmacintosh, le 17/06/2011 à 14h27

  Whoistiti2: cuit à coeur pour un steak haché ca veut dire quoi ? En faire une semelle inmangeable... tout le monde ne mange pas son steak "bien cuit", certains l'aiment à point, d'autres carrément bleu.

• elo502, le 17/06/2011 à 14h03

  Je suis d'accord avec vous... sur presque tout mais pas sur la cuisson de la viande. Des bacteries il y en a partout, il y a aussi des larves de vers dans la viande crue (c'est comme ça qu'on attrape le ver solitaire). Une entreprise doit faire de son mieux, c'est évident, pour que l'hygiène soit irréprochable mais cela n'empêche pas que cuire la viande à fond c'est une règle de base. Qu'on l'achète chez le boucher ou chez lidl n'y change rien la viande doit être bien cuite, décongelée au frais et pas à l'air ambiant etc etc etc...c'est le seul moyen de ne pas se rendre malade en la consommant.

• corinnedenantes, le 17/06/2011 à 13h41

  Je suis d'accord avec ploucdauphinois et je ne pense pas que LIDL s'adresse uniquement aux pauvres gens ou de classe moyenne arrêtez de croire ça, c'est moins chèr car il n'y à pas de beaux rayonnages comme dans les grandes surfaces , tout est dans des cartons, excusez moi , mais moi il m'arrive d'y aller mon mari est directeur j'ai aucune honte ! et j'ai entièrement confiance aux aliments que j'achète chez LIDL, contrairement à certains commercant ou ce n'est que du paraître puis j'en vois des belles voitures garées chez LIDL qui se la pète et qui au final font leur courses dans ces magasins,comme dit krokro67 "Un produit bas de gamme peut être degeulasse et propre, de meme que du haut de gamme peut être bon et contaminé. " et croyez moi je sais de quoi je parle , une amie travaille dans un milieu ou elle doit faire des analyses dans certains magasins ou restaurant, vous seriez surpris des résultats, mais chut ! moi je crois ce que je vois !

• kosotto1, le 17/06/2011 à 13h28

  Escherichia coli est une bactérie très connue et très commune, et dans la majeurs partie des cas sans grand danger. Escherichia coli, également appelé colibacille ou E. coli, est une bactérie intestinale des mammifères t"rès commune chez l'être humain. Découverte en 1885 par Theodor Escherich, dans des selles de nourrissons, c'est un coliforme fécal généralement commensal. Cependant, certaines souches d'E. coli peuvent être pathogènes entraînant alors des gastro-entérites, infections urinaires, méningites, ou septicémies." source wikipedia

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