Steaks contaminés : un 7e enfant originaire d'Amiens tranféré à l'hôpital

Six enfants originaires du Nord-Pas de Calais, victimes d'une infection alimentaire liée à un type rare de bactérie E.coli après avoir consommé des steaks hachés, étaient toujours hospitalisés jeudi au CHU de Lille. Un septième enfant originaire d'Amiens, qui présente les mêmes symptômes, était en cours de transfert vers l'hôpital jeudi après avoir mangé lui aussi du steak hâché. Les 6 premiers enfants se trouvaient dans un état "sérieux" mais "pas préoccupant et stable", selon l'Agence régionale de santé (ARS). Et "leur pronostic vital n'est absolument pas engagé". Selon l'ARS, qui a mis en cause des steaks hachés vendus par le distributeur allemand Lidl, trois des six enfants étaient jeudi matin "sous dialyse". Un huitième enfant hospitalisé a pu rentrer chez lui dès mercredi soir.

Les six premiers enfants hospitalisés, qui n'ont pas de lien entre eux, ont été pris en charge en réanimation pédiatrique après avoir été victimes de "diarrhées sanglantes importantes". Les victimes, dont la plus jeune est âgée de 20 mois, souffrent d'un "syndrome hémolytique et urémique" qui "peut être à l'origine d'insuffisance rénale aiguë", a expliqué l'ARS. La bactérie, d'un "type rare", produit des toxines dangereuses appelées "shigatoxines". Cette "toxi-infection alimentaire (...) peut être très grave", mais "elle a été prise à temps", selon le Dr Joëlle Perrin, conseiller médical du directeur général de l'ARS Nord/Pas-de-Calais.

Le fabricant des steaks prend les devants

Parallèlement, la recherche de l'origine de la bactérie a débuté. Le fabricant des steaks incriminés, la société SEB, basée à Saint-Dizier (Haute-Marne), qui a procédé au rappel de tous les lots incriminés de la marque "Steak Country", a affirmé jeudi que la viande de boeuf qui avait servi à l'élaboration du produit avait été abattue en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas, avant d'être importée en France pour être transformée. En effet, la viande incriminée provient de "plusieurs fournisseurs", a-t-il expliqué.

Le PDG de SEB a fait remarquer que l'origine de la contamination n'était pas encore confirmée. "Je ne dis pas que c'est faux (que la contamination provienne des lots de steaks), juste que à l'heure actuelle, rien n'est confirmé. Ca fait partie des possibilités, c'est tout. Il faut attendre les résultats de l'enquête avant de se prononcer", a souligné le PDG du fabricant SEB. Le PDG a assuré que les lots incriminés avaient subi des "analyses strictes" et avaient été "déclarés propres à la consommation", tout en évoquant de possibles négligences de la part des consommateurs.

Un numéro vert

Après analyses, le directeur de l'agence régionale de santé a déclaré lors d'un point presse jeudi avoir "la certitude" que la bactérie impliquée n'était pas "la même souche que les graines germées en Allemagne", comme l'agence l'avait déjà indiqué mercredi.

Un numéro vert (0800.802.511) a été mis à la disposition des consommateurs et Lidl, qui commercialise les steaks, a installé des affichettes d'information dans ses magasins. Il est demandé "aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés".

Bruxelles joue la prudence

A l'issue d'une réunion avec des agriculteurs jeudi, Le ministre de l'agriculture Bruno Le Maire a assuré qu'il prenait la mesure de l'intoxication, indiquant qu'il ne laisserait "rien au hasard". Echaudée par les conséquences économiques de l'alerte sanitaire mettant en cause les concombres produits en Espagne dans l'affaire de la bactérie Eceh, la commission européenne a de son côté choisi la prudence jeudi. Aucune alerte européenne n'est lancé et ne le sera pas tant que sera identifiée où la contamination a eu lieu, "sur le lieu de production, sur la chaîne de distribution ou sur le lieu de distribution", a précisé le porte-parole de l'exécutif européen.