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La société Maison Spanghero avait retiré de la vente ses steaks hachés mercredi, suite à une suspicion de contamination à l'E.Coli sur l'un de ses lots de steaks hachés frais. La société Maison Spanghero a annoncé mercredi le retrait de la vente de steaks hachés, en raison d'une suspicion de contamination par la bactérie E.Coli pathogène, en cours de confirmation. L'état de santé des sept enfants contaminés par une bactérie E.coli après avoir consommé des steaks hachés surgelés s'améliorait lundi. Les 7 enfants hospitalisés, originaires en majorité du Nord-Pas-de-Calais, sont âgés de 20 mois à 8 ans. La bactérie incriminée n'est pas de la même souche que celle trouvée sur les graines germées en Allemagne. Le ministre de la Santé est à Lille. Le fabricant des steaks hachés suspectés d'être à l'origine de l'infection alimentaire de 6 enfants hospitalisés à Lille a affirmé jeudi que la viande suspecte provenait d'Allemagne, de Belgique et des Pays-Bas. Le pronostic vital des enfants n'est pas engagé. Six enfants, victimes d'une infection alimentaire liée à un type rare de bactérie Escherichia coli, ont été hospitalisés après avoir consommé des steaks hachés surgelés vendus dans des magasins Lidl. Tous sont dans un état stable. Le fabricant des steaks hachés suspectés d'être à l'origine de l'infection alimentaire de 7 enfants a affirmé jeudi que la viande provenait d'Allemagne, de Belgique et des Pays-Bas. L'Agence régionale de santé a déclaré avoir la "certitude" qu'il ne s'agissait pas de la même souche que les graines germées allemandes. Cinq enfants, victimes d'une infection alimentaire liée à un type rare de bactérie Escherichia coli, ont été hospitalisés après avoir consommé des steaks hachés surgelés vendus dans des magasins Lidl. Quatre d'entre eux sont dans un état préoccupant. "D'autres cas (d'infections) font l'objet d'investigations (...) pour savoir s'ils relèvent ou non de la même bactérie" E.coli, en dehors des sept enfants hospitalisés à Lille, a déclaré vendredi le ministre de la Santé, Xavier Bertrand. Désormais 7 enfants sont hospitalisés au CHU de Lille, où leur état est considéré comme sérieux. Ils auraient été contaminés par les Steaks Country, commercialisés par le magasin Lidl qui a mis en place un numéro vert : 0.800.802.511 pour les consommateurs.
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Un enfant sur les sept hospitalisés, âgé de deux ans et originaire de l'Oise, a été placé en coma artificiel et sous assistance respiratoire, a annoncé l'hôpital vendredi. Il avait été transféré jeudi après-midi d'Amiens à Lille. L'infection à E.coli, qui provoque une insuffisance rénale aiguë, est doublée chez ce jeune patient d'atteintes neurologiques, a déclaré le service de réanimation pédiatrique lors d'une conférence de presse. L'enfant doit faire l'objet d'une hémodialyse pour
épurer son sang. Il "nécessite des soins de réanimation lourds et attentifs", a expliqué un médecin. Au total, huit enfants souffrant de diarrhées sanglantes ont été hospitalisés au CHRU de Lille. Sur les cinq admis mercredi, un a pu regagner rapidement son domicile. Trois autres ont été hospitalisés jeudi. Tous auraient été contaminés par une bactérie E.coli en mangeant des steaks hachés suspects, commercialisés par Lidl. Vendredi, outre celui placé en coma artificiel, tous étaient dans un état stable.
Deux autres cas suspects font l'objet d'analyses
Outre les sept enfants toujours hospitalisés à Lille pour une intoxication alimentaire sévère, deux cas font l'objet d'investigations, a annoncé vendredi le ministre de la Santé Xavier Bertrand, lors d'un point presse au CHU de Lille. Le ministre n'a pas dit si ces deux personnes étaient des enfants et connaissaient les mêmes symptômes.
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Les résultats d'analyse connus lundi au plus tard
Les résultats des analyses des échantillons des steaks suspects seront connus "au plus tard lundi", a indiqué vendredi le laboratoire national de référence de Lyon, qui a reçu des lots dans la matinée. Il s'agit d'échantillons provenant à la fois des familles ayant consommé ces steaks et du producteur.
"Certitude" que ce n'est pas la souche des graines germées allemandes
Comme elle l'avait déjà avancé la veille, l'ARS a déclaré jeudi avoir cette fois la "certitude" que la souche responsable de la contamination des enfants au steak haché n'était pas la même que celle des graines germées en Allemagne, qui a causé la mort de 39 personnes en Europe, dont 38 en Allemagne.
Tous les steaks hachés SEB retirés dans la moitié nord de la France
Tous les steaks hachés du fournisseur SEB, dont certains lots de la marque "Steak Country", ont été contaminés par la bactérie E.coli, ont été retirés de la vente dans les magasins Lidl situés au nord d'une ligne Bordeaux-Lyon, a annoncé jeudi l'enseigne.
D'où la viande est-elle originaire?
La société SEB, basée à Saint-Dizier, en Haute-Marne a affirmé jeudi que la viande de boeuf qui avait servi à l'élaboration du produit avait été abattue en Allemagne, en Belgique et aux Pays-Bas, avant d'être importée en France pour être transformée. Mais jeudi soir, l'agence fédérale belge pour la Sécurité de la chaîne alimentaire (Afsca) a réfuté que la viande provienne de Belgique. Le PDG de SEB a assuré que les lots incriminés avaient subi des "analyses strictes" et avaient été "déclarés propres à la consommation", tout en évoquant de possibles négligences de la part des consommateurs.
Un numéro vert pour les consommateurs
Un numéro vert (0800.802.511) a été mis à la disposition des consommateurs et Lidl, qui commercialise les steaks, a installé des affichettes d'information dans ses magasins. Il est demandé "aux personnes qui détiendraient ces produits de ne pas les consommer et de les rapporter au point de vente où ils ont été achetés".
"Une centaine de cas" de ce type chaque année en France
Le ministre de la Santé a rappelé vendredi que des infections de ce type en France représentent "une centaine de cas par an" et, pour le seul CHU de Lille, "une dizaine de cas". Il a aussi rappelé les contaminations similaires survenues en 2005, où une dizaine d'enfants, atteints eux aussi du syndrome hémolytique et urémique, avaient subi une hospitalisation lourde avec dialyses et transfusions sanguines. Ils avaient été victimes d'une intoxication alimentaire à la bactérie E.coli après avoir mangé des steaks hachés.
La société SEB craint pour sa survie
Montrée du doigt pour avoir fabriqué les steaks suspectés d'avoir contaminé les sept enfants, la société SEB craint désormais pour sa survie. L'affaire "peut aller jusqu'à des conséquences mortelles pour l'entreprise", a déclaré Guy Lamorlette, PDG de l'entreprise qui emploie 180 personnes à Saint-Dizier en Haute-Marne. Il a estimé par ailleurs "anormalement longs" les délais d'attente des analyses de la viande suspecte.
Bruxelles joue la prudence
Echaudée par les conséquences économiques de l'alerte sanitaire mettant en cause par erreur les concombres produits en Espagne dans l'affaire de la bactérie Eceh, la commission européenne a choisi la prudence jeudi. Aucune alerte européenne ne sera lancée tant que le lieu de la contamination, de production et de distribution ne seront pas identifiés. De son côté, le ministre de l'agriculture Bruno Le Maire a assuré qu'il prenait la mesure de l'intoxication, indiquant qu'il ne laisserait "rien au hasard".
5 tonnes de viande suspecte saisie en Italie
Les autorités italiennes ont saisi environ 5 tonnes de steaks hachés et de boulettes de la marque française qui serait à l'origine de la contamination des sept enfants à Lille afin d'effectuer des analyses. "Les carabiniers ont saisi jeudi après-midi 1.570 paquets de steaks haché d'un kilo et 4.000 paquets de boulettes de 900 grammes de la marque Steaks Country", fabriquée par la société française SEB, a indiqué le ministère de la santé. Cette saisie a eu lieu près de Vérone, sur la plateforme logistique de Lidl.
| Bien cuire la viande et respectez l'hygiène |
Pour se prémunir contre la bactérie E.Coli à l'origine de diarrhées sanglantes et de l'hospitalisation des enfants à Lille, il convient de cuire la viande à cœur, en particulier les steaks hachés et d'observer des règles d'hygiène strictes. |
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