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L'année 2011 débute, c'est le moment de constituer sa cave. Seconds vins, appellations découvertes, liquoreux, millésimes 2003 et 2005, millésimes intermédiaires, conservation : Michel Bettane vous livre ses astuces pour bien acheter et déguster de jolis flacons tout au long de l'année. Et aussi : Cabardès, les vins à boire avec la galette des rois, la série policière "Le Sang de la Vigne" adaptée à la télévision.