BASILIC - Info et Actualité en direct

Alain Passard, chef 3 étoiles de l'Arpège à Paris, vous présente sa recette du potiron. Au menu: Velouté de potiron au basilic, cappuccino de lait.

Alain Passard, chef 3 étoiles de l'Arpège à Paris, vous présente sa recette avec des produits de saison. Au menu: Blancs de poireaux et pomme verte au thé vert matcha.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, se confie sur ses inspirations, son goût pour l'Orient et les voyages et la médiatisation de la cuisine.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: La poire. Au menu: Poire rôtie au miel de citron et crème fouettée aux épices douces.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: Le chou. Au menu: Chou vert au persil plat et merlan moutardé.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: Le potiron Au menu: Blanquette de veau au potiron.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette avec deux produits de saison: Le céleri et la pomme. Au menu: Salade de céleri et Granny Smith, gaspacho aux amandes.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: Le cèpe. Au menu: Cèpes rôtis aux raisins frais et à la verveine.

William Ledeuil, chef du restaurant Ze Kitchen Galerie à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: Le kaki. Au menu: Kakis, nage d'agrumes.

William Ledeuil, chef du restaurant Ze Kitchen Galerie à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: la betterave. Au menu: Betteraves de couleur, vinaigrette citron-mostarda-aneth.

Eric Fréchon, chef 3 étoiles du Bristol à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison qui arrive sur nos étals: le maquereau. Au menu: fine tartelette de maquereau.