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La consommation de viande bovine des ménages a chuté d'environ 8% depuis l'été en raison de la crise économique.

La Commission européenne a autorisé mercredi la levée de l'embargo sur le boeuf britannique, 10 ans après son instauration en raison de la maladie de la vache folle. Bruxelles a estimé que Londres appliquait de façon satisfaisante les précautions vétérinaires.

Le premier débouché de la viande bovine française vient de s'envoler avec la décision ce matin du gouvernement italien d'imposer un embargo sur le boeuf français. Jacques Chirac a aussitôt regretté cette décision et souhaite une harmonisation européenne des réglementations.