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La Chablisienne, exemplaire coopérative viticole a encore frappé : pour moins de 13 euros, La Sereine 2009 allie la rondeur et une profondeur rare à ce niveau de prix.

Chablis bourguignon contre chablis californien. Après 20 ans de négociation, l'Union Européenne a conclu un accord avec les Etats-Unis pour limiter l'utilisation outre-atlantique d'appellations d'origine comme le champagne ou le chianti.