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Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, se confie sur ses inspirations, son goût pour l'Orient et les voyages et la médiatisation de la cuisine.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: La poire. Au menu: Poire rôtie au miel de citron et crème fouettée aux épices douces.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: Le chou. Au menu: Chou vert au persil plat et merlan moutardé.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: Le potiron Au menu: Blanquette de veau au potiron.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette avec deux produits de saison: Le céleri et la pomme. Au menu: Salade de céleri et Granny Smith, gaspacho aux amandes.

Gilles Choukroun, chef du restaurant MBC à Paris, vous livre sa recette d'un produit de saison: Le cèpe. Au menu: Cèpes rôtis aux raisins frais et à la verveine.

Depuis la nuit des temps, les hommes ont utilisé les propriétés innombrables de plantes. Les chercheurs d'aujourd'hui s'en inspirent pour créer de nouveaux matériaux. Eureka fait le point sur ce qu'on appelle la bioinspiration.

"Goûtez-moi ça" est à Marrakech pour vous faire découvrir la cuisine marocaine. Rachid Agouray, chef de la Mamounia, nous propose sa recette du mille-feuille d'aubergines et sardines.

"Goûtez-moi ça" est à Marrakech pour vous faire découvrir la cuisine marocaine. Rachid Agouray, chef de la Mamounia, nous propose sa recette du poulet beldi aux olives et citron confit.

"Goûtez-moi ça" se plonge dans les saveurs de l'Afrique du sud grâce à Guy Martin, Chef du Grand Vefour à Paris. Au menu: Rooibos thé rouge aux épices

"Goûtez-moi ça" se plonge dans les saveurs de l'Afrique du sud grâce à Guy Martin, Chef du Grand Vefour à Paris. Au menu: Langouste du Cap, mangue acidulée et trait de coriandre.