CURCUMA - Info et Actualité en direct

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... et le curcuma, c'est bon pour la matière grise

Publié le 10 février 2011

Vu 4 250 fois
Une nouvelle substance dérivée du curcuma protégerait le cerveau. Poétiquement baptisée CNB-001, cette nouvelle molécule a montré tous ses effets bénéfiques sur les petites cellules grises de lapins.
2min 40s

La recette spéciale Saint-Valentin de Guy Martin

Publié le 02 février 2011

Vu 601 fois
A l'occasion de la Saint-Valentin qui approche, Guy Martin, chef du Grand Véfour à Paris, vous propose une recette pour préparer ce repas si spécial. Au menu: Noix de coquille St Jacques de la baie de Saint-Brieuc poêlées, fine purée de betterave rouge, émulsion au galanga et curcuma.
2min 40s

La recette spéciale Saint-Valentin de Guy Martin

Publié le 02 février 2011

Vu 105 fois
A l'occasion de la Saint-Valentin qui approche, Guy Martin, chef du Grand Véfour à Paris, vous propose une recette pour préparer cer repas si spécial. Au menu: Noix de coquille St Jacques, fine purée de betterave rouge, émulsion au galanga et curcuma.
Le curcuma : une épice contre la cirrhose du foie ?

Publié le 24 mars 2010

Vu 4 057 fois
Le curcuma utilisé de longue date comme anti-inflammatoire par la médecine naturelle, dite ayurvédique, pourrait aider à protéger le foie, d'après une étude euro-américaine.

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