DAVID RAYER - Info et Actualité en direct

Il commence juste de l'autre côté du Rhin et pourtant on le connaît très peu : le vignoble allemand produit des blancs (à base de riesling essentiellement) mais aussi des rouges de grande finesse. David Rayer, www.mseolfinewines.com, vous invite à une traversée passionnante. L'appellation de la semaine par Michel Bettane : Patrimonio. La question de la semaine : le Beaujolais Nouveau. (posez vos questions à buzzvins@bettanedesseauve.com). L'accord de chef avec Sylvain Sendra du restaurant Itinéraires à Paris.