GUIDE - Info et Actualité en direct

Le Français Paul Bocuse a reçu mercredi à New York le prix du "Chef du siècle", décerné par la prestigieuse école culinaire américaine Culinary Institute of America (CIA).

La 2e édition du guide Figaroscope des meilleurs restaurants parisiens vient de paraître. Au menu, petit format, petit prix (9 euros), bons mots et une qualité rare : il hume l'air du temps.

Les Français raffolent des sushis. Or, la plupart sont préparés avec des espèces de poissons en voie de disparition. Un guide disponible sur internet explique comment devenir un amateur de sushis responsable.

Un rédacteur de guides pour les éditions "Lonely Planet" révèle avoir "inventé" une bonne partie de ses écrits.

La direction du mythique restaurant parisien, qui vient de perdre sa deuxième étoile dans Michelin, se déclare "surprise" par cette décision. Et de préciser qu'elle n'avait plus l'intention de figurer dans le guide.

Participants entraînés, guide compétent : rien n'avait été laissé au hasard lors du trekking organisé dans l'Atlas pour 14 touristes français. Mais, pris dans une tempête imprévue, ils ont aussi dû faire face au "mal des montagnes". Trois randonneuses ont succombé.

Un guide destiné à éviter que les chirurgiens commettent des erreurs et se trompent sur l'endroit à opérer vient d'être publié en Grande-Bretagne...

Le bien nommé "Clos des Cimes" au sommet, le "Jardin des sens" déboussolé par la perte d'une étoile, le très discret Lameloise, modèle de longévité parmi l'élite, rétrogradé lui aussi... Le guide Michelin 2005 a décerné ses macarons.

Parce qu'il est astronome amateur, parce qu'il entend faire de la Libye un pays influent, le colonel Kadhafi vient de s'offrir un télescope de 2 m. Explications de la revue Ciel & Espace.

Les opérateurs touristiques et même les pays sinistrés n'ont de cesse d'appeler les touristes à ne pas tourner le dos aux pays d'Asie du sud. Mais les éventuels touristes auront peut-être un peu de mal à se repérer, les guides 2005 n'ayant pas eu le temps de réactualiser leurs informations.

Quatre Français ont trouvé la mort et deux autres ont été grièvement blessés jeudi dans le massif du Mont-Rose dans le nord de l'Italie. Un des survivants accuse le guide d'avoir entraîné le groupe vers la mort.

Récemment licencié, un ancien inspecteur écorne la réputation flatteuse du célèbre guide gastronomique. Il affirme que près de 90 % des restaurants cités échappent aux visites annuelles et que certaines tables demeurent "intouchables".

Enfin, voici le "premier guide du touriste spatial" ! Un ouvrage qui présente la planète rouge, la passion qu'elle suscite et quelques idées d'excursions. A vos scaphandres.

L'édition 2003 du célèbre guide gastronomique a déjà livré son verdict : Alain Ducasse retrouve sa troisième étoile, perdue en 2001, pour le Louis XV de Monaco. A Paris, le Cinq de Philippe Legendre rejoint le cercle fermé des "trois macarons".

Apprendre à mieux se nourrir en se faisant plaisir, tel est l’objectif du guide alimentaire "La santé vient en mangeant", en kiosque ce mardi. Au menu : repères de consommation, conseils et astuces.

L’été incite à se promener au grand air. tf1.fr a sélectionné quelques guides pratiques destinés à mieux connaître et observer la faune et la flore de France.

A Paris encore plus qu'ailleurs, choisir son restaurant s'apparente à un parcours du combattant. Fort heureusement, plusieurs guides gastronomiques nous facilitent la tâche. Sont-ils tous valables ? tf1.fr compare, par le menu, leurs mérites respectifs.

A Paris encore plus qu'ailleurs, choisir son restaurant s'apparente à un parcours du combattant. Fort heureusement, plusieurs guides gastronomiques nous facilitent la tâche. Sont-ils tous valables ? tf1.fr compare, par le menu, leurs mérites respectifs.