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C'est un secteur peu touché par le chômage. Y a-t-il une crise des vocations dans l'hôtellerie-restauration? De nombreuses postes restent en tout cas vacants.
Après 17 heures de pourparlers, trois syndicats de l'hôtellerie-restauration (CGT, FO, CFTC) ont rejeté dans la nuit la proposition patronale d'accord sur les salaires, acceptée par la CFDT et la CFE-CGC.