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A la suite de la mise aux normes européennes des cages à poules pondeuses, la production diminue et les prix augmentent. La hausse pourrait atteindre 10%.

Plusieurs milliers d'exploitations agricoles allemandes ont été fermées à titre préventif, après la découverte de nourriture destinée aux animaux contaminée à la dioxine. Problème : des milliers d'oeufs provenant d'élevages allemands ont été exportés aux Pays-Bas, et jusqu'au Royaume-Uni. La piste criminelle est envisagée.

Un Australien a plaidé coupable devant un tribunal de Los Angeles pour trafic d'œufs de dinosaures fossiles. Tamas Kapitany introduisait illégalement aux Etats-Unis des oeufs en provenance de l'est de la Chine, pays qui protège ces vestiges préhistoriques.

Manger du poulet ou des oeufs ne présente aucun risque de transmission à l'homme du virus de la grippe aviaire, rappelle la Commission européenne aux consommateurs de l'UE. Elle recommande d'éviter de manger des oeufs crus et de faire bien cuire la viande de volaille - sachant que le risque d'une intoxication n'est "pas plus élevé aujourd'hui qu'il y a six mois".