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2min 22s

Dans la Loire, le pain au goût d'autrefois

Publié le 13 mai 2011

Vu 2 718 fois
Croustillant et parfumé, le secret du pain de Bernard, artisan boulanger à Charlieu, réside dans son four à bois. Un four ancien qui apporte une saveur différente et qui permet au pain de rester frais plus longtemps.
Prix du blé : il ne faut pas faire de plans sur la baguette

Publié le 06 août 2010

Vu 16 489 fois
Enquête- Les cours du blé s'envolent après la sécheresse en Russie et certains médias redoutent déjà une hausse de 10 centimes d'euros pour la baguette. Prudence !
1min 02s

Le prix de la baguette n'en finit plus de grimper

Publié le 30 avril 2008

Vu 65 671 fois
Principale responsable de cette flambée : la hausse des matières premières, dont notamment le blé.
Du pain aux souris

Publié le 02 décembre 2005

Vu 119 fois
Une anglaise a eu la mauvaise surprise de trouver deux bébés souris morts dans la miche de pain qu'elle venait d'acheter ! La société British Bakeries, qui commercialise du pain industriel, a été condamnée à 7000 livres d'amende.
Nutrition : à quel pain se vouer ?

Publié le 10 mai 2005

Vu 304 fois
La Fête du pain a dix ans. L'occasion d'évoquer les idées reçues sur cet aliment avec le docteur Pascale Modaï, nutritionniste.