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Huit hôtels en France font officiellement partie jeudi du nouveau club très fermé des palaces, une distinction créée pour mettre en avant "l'excellence à la française" dans une concurrence internationale rude. Didier Le Calvez, directeur du Bristol, présente son palace.
La dénomination "palace" étant désormais réglementée, 8 hôtels de luxe français se sont vus décerner jeudi cette distinction. 8 établissements de rêve dont voici la liste. Une liste qui fait déjà râler le patron du George V. Et qui pourrait s'élargir.
Une quinzaine d'établissements tricolores espèrent décrocher le titre prestigieux de "palace". Parmi les critères retenus, le cadre, le services mais aussi l'histoire de ces hôtels.
Dominique Fernandez présidera le jury chargé de proposer au secrétaire d'Etat au Tourisme la liste des futurs palaces français. Les hôtels choisis devront répondre à un cahier des charges particulièrement strict.
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