POULET - Info et Actualité en direct

UFC-Que Choisir dénonce une "cagnotte" captée selon elle par les industriels et les distributeurs à travers l'évolution des marges brutes de ces deux produits alimentaires, au détriment des consommateurs et des agriculteurs.

Les trois quarts des poulets testés dans l'UE lors d'une campagne de l'Autorité européenne de sécurité des aliments contenaient des bactéries, Campylobacters ou salmonelles. En France, le bilan est plutôt bon pour les salmonelles.

Les producteurs de volailles se sont-ils entendus pour fixer les prix de vente aux consommateurs ? Une enquête est en cours, affirme Le Figaro.

Après deux semaines de chute, les ventes de volaille semblent se redresser. "Quand les grandes surfaces proposent de la volaille, les ventes suivent", assure un éleveur dans les Landes. "Les médias ont entretenu la psychose", renchérit un autre acteur de la filière. Interview.

La consommation de volailles semble avoir repris dans les grandes surfaces en France grâce aux promotions commerciales sur le poulet. Le soutien d'hommes politiques et d'industriels soucieux d'enrayer la crise paraît également avoir payé.

La grippe aviaire, ils en entendent parler tous les jours. Mais pour beaucoup de consommateurs, les risques demeurent flous. Les commerçants, eux, scrutent avec inquiétude la chute des ventes.

Le ministre de l'Agriculture exhorte les Français à ne pas modifier leur consommation de volailles et rappelle qu'il n'existe aucun risque pour le consommateur français. A Rungis, les ventes de volailles ont déjà chuté de 30%.

La grippe du poulet peut-elle se transmettre à l'homme ? Comment la prévenir ? Y a-t-il un risque de manger de la volaille ? tf1.fr fait le point sur cette maladie qui touche neuf pays d'Asie.

Chevaux, poulets, vaches et maintenant cafards et cochons… La "piste animale" intéresse les scientifiques à la recherche de l'origine de la pneumonie atypique et d'un traitement pour en venir à bout.

En été, la consommation de viandes grillées et froides augmente. Or, certains de ces produits contiennent des bactéries infectieuses ou des substances cancérogènes. Parmi les aliments à risque : le poulet, la charcuterie et le poisson fumé.