RESTAURANTS - Info et Actualité en direct

La fréquentation globale des restaurants est en hausse mais profite surtout à ceux qui sont thématisés, mono-produit, qui affichent des prix bas ou des produits haut de gamme avec service rapide, selon une étude.

D'après Hervé Novelli, près de 40% des restaurateurs ont baissé au moins sept prix sur leur carte en échange du taux de TVA réduite.

Victimes de la désaffection des consommateurs, mais aussi de la réduction du train de vie des entreprises, les restaurateurs ont vu leur chiffre d'affaires s'effondrer de 10% à 50% depuis janvier.

Selon une étude, l'interdiction de fumer dans les bars et restaurants s'est accompagnée d'une "baisse brutale" de 15% du taux d'infarctus et d'accidents vasculaires cérébraux.

L'impact est réel, mais plus faible que prévu : selon le groupe de travail sur l'interdiction de fumer, la mise en oeuvre de la mesure s'est plutôt bien passée.

Pas moins de 22 vols avec effraction commis dans des bars et restaurants de Paris sont reprochés à trois hommes originaires de l'ex-Yougoslavie.

Réservations de plus en plus tardives, clients qui gardent l'oeil fixé sur la note : l'heure n'est pas à l'euphorie autour des tables.

Les députés britanniques ont voté mardi en faveur de l'interdiction totale du tabac dans les lieux publics en Angleterre. Pubs, restaurants et clubs privés compris. Le texte devrait s'appliquer à la mi-2007.

La vente prévue du Groupe Flo au financier belge Albert Frère marque la fin d'une saga familiale qui avait permis à la famille Bucher de bâtir un petit empire de la brasserie parisienne.

Après l'Irlande et l'Italie, la Suède franchit à son tour une nouvelle étape dans la lutte contre le tabagisme. Depuis mercredi matin, il est interdit de fumer dans les bars, les restaurants et les boîtes de nuit du royaume.