SALMONELLES - Info et Actualité en direct

Le rappel massif d'un demi-milliard d'oeufs potentiellement contaminés aux salmonelles aux Etats-Unis pourrait encore s'étendre, a averti lundi la directrice de l'agence américaine de régulation du médicament et de l'alimentation.

Les trois quarts des poulets testés dans l'UE lors d'une campagne de l'Autorité européenne de sécurité des aliments contenaient des bactéries, Campylobacters ou salmonelles. En France, le bilan est plutôt bon pour les salmonelles.

Un lot de steaks a été retiré de la vente dans le magasin Carrefour de Monaco en raison de la présence de salmonelles.

Les ministres européens de l'Agriculture se sont opposés à l'importation de poulets américains désinfectés au chlore, une pratique interdite au sein de l'UE.

Tous les laits infantiles de la marque doivent être retirés de la consommation et les parents disposant de boîtes ne doivent pas les utiliser. Un nombre inhabituel de salmonelles a été détecté chez plusieurs nourrissons.

Une scientifique américaine assure avoir découvert un moyen naturel de protéger les élevages de poulets contre les salmonelles : il suffit pour cela de mélanger de la capsaicine, une protéine du piment, à la nourriture des volailles. Une solution qui permettrait d’éviter l’usage massif d’antibiotiques.