VIANDE - Info et Actualité en direct

Du crocodile, de l'antilope ou encore des éléphants, plus d'une tonne et demi de denrées alimentaires, transportées illégalement depuis l'Afrique, ont été saisies à l'aéroport de Roissy.

En Egypte, les douanes ont indiqué lundi avoir découvert un lot de viande en or.

Une étude américaine pointe le lien probable entre la consommation de viande rouge et un risque accru de mortalité. Idem pour la viande transformée.

Quelque 650.000 boîtes de corned beef ont été rappelées en France et dans quatre pays européens.

Une étude européenne portant sur près de 500.000 personnes montre une relation entre le régime alimentaire et le risque de développer un cancer colorectal. Les gros mangeurs de viande sont plus exposés d'un tiers que les mangeurs de poisson.

Les Français mangent de moins en moins de viande, selon une étude du Crédoc. Mais cette baisse de consommation touche davantage les femmes, les jeunes et les catégories sociales aisées.

Il écope de deux mois de prison avec sursis et d'une amende de 1600 euros. En mars 2004, les services vétérinaires avaient découvert dans son restaurant parisien, 60 kg de viande en début de putréfaction.

La municipalité menace d'exclure des cantines scolaires les élèves qui refusent de manger de la viande. Le Mrap dénonce "une atteinte aux droits de l'enfant et aux droits de l'homme".

Le boeuf britannique est à nouveau "persona grata" en France. Mais où va-t-on le retrouver : au supermarché ? A la cantine ?Selon Rémi Fourrier, directeur de l'Office français de la viande de Grande-Bretagne, c'est sur le haut de gamme que les éleveurs comptent exporter.

Alors même que le prix du steack augmente pour le consommateur final, la morosité persiste dans le milieu des éleveurs de bovins qui assistent impuissants à la chute des cours de la viande en gros.

La crise de la vache folle n’est pas terminée ; voici que survient la crise de la fièvre aphteuse. Pour le gouvernement comme pour l’ensemble de la filière viande, l’addition risque d’être très lourde.

Un camion frigorifique, transportant des lots de viandes avariées depuis plus de trois mois et dont le système de réfrigération ne marchait plus, a été intercepté sur une aire de repos. Cette marchandise était destinée à un grossiste en viande situé en Ille-et-Vilaine. Plus surprenant encore, cette viande provenait du marché de Rungis. Cette découverte a été faite par des agriculteurs de la ...

Le premier débouché de la viande bovine française vient de s'envoler avec la décision ce matin du gouvernement italien d'imposer un embargo sur le boeuf français. Jacques Chirac a aussitôt regretté cette décision et souhaite une harmonisation européenne des réglementations.

Alors que les ventes de viande de boeuf s’effondrent dans les grandes surfaces, on constate un transfert des achats vers les boucheries traditionnelles et notamment bio, comme en témoigne l’affluence autour du stand de viande bio au salon Marjolène au Parc floral à Paris.

VACHE FOLLE : De nombreux enfants ne mangeront plus de viande de boeuf à la cantine, courent-ils un risque de carences et comment y remédier ? Interview de Virginie Grandjean, diététicienne au CIV (centre d’information sur les viandes).